A deux pas des champs Élysées, l’hôtel Lancaster est un véritable écrin d’élégance. Une agréable impression d’entrer dans un établissement raffiné du début du 20e siècle (même si je ne suis pas experte…).
Mais je ne suis pas là pour te parler déco. Ce qui m’a attiré ce sont les propositions gourmandes du chef pâtissier Hugo Correia et son équipe.
La formule goûter
A l’heure du goûter (15h-18h), tu peux choisir entre trois options : les formules 1 boisson chaude + 1 pâtisserie ou 1 boisson chaude + 3 gâteaux, et la possibilité de prendre les gourmandises seules.
C’est suffisamment varié pour avoir un vrai choix, sans perdre la raison. Et la bonne nouvelle c’est que tout est fait le jour même pour garantir le goût et la qualité.
Dans l’assiette
Goumande commeje suis, j’ai opté pour la formule 1 boisson chaude + 1 pâtisserie.
J’ai pris un chocolat chaud au poivre de Timut, pour le côté régressif et l’originalité du poivre. Agréablement surprise de pouvoir me faire deux grosses tasses ! Un peu déçue par la texture trop épaisse à mon sens : même si j’aime les chocolate à l’espagnol, ici c’est trop lourd pour pouvoir apprécier la pâtisserie en même temps. Mais le goût est prononcé en chocolat et fort agréable.
Pour la pâtisserie, j’ai pris le Caramel : mousse fromage blanc vanillée, shortbread citronné, feuille craquante de chocolat au lait et cœur caramel. C’est à la fois extrêmement léger et délicat, puissant en caramel, tout ce que je voulais.
J’ai également pu goûter une part de cake. La part est copieuse mais la texture vraiment aérienne donc pas du tout bourratif. En prime, le glaçage est bien gourmand.
Le très souriant Christopher, bartender des lieux, m’a proposé un cocktail, et je n’ai pas su refuser… et j’ai eu raison ! Délicat, fruité et léger, j’ai craqué pour ce verre siroté en finissant mon assiette.
Le cadre
Raffinement au programme ! J’ai eu la chance d’être seule une bonne partie de mon goûter, ce qui fait que j’ai pu pleinement profiter du calme des lieux. L’espace extérieur (cour aménagée) à l’air propice aux journées ensoleillées.
Le restaurant se laisse entrevoir entre les rideaux, et ça donne envie de revenir pour y découvrir la carte salée…
Et niveau prix ?
Raisonnable ! Puisque tu peux t’offrir une pâtisserie et une boisson chaude pour 15€. Idem pour la 2e formule. Les pâtisseries seules sont entre 10€ et 12€ et par exemple, le cake est à 4€ la part. Autant dire que dans un tel cadre, c’est plutôt très correct !
Au final, un bien bel endroit et une formule goûter gourmande et raisonnable niveau tarif. Merci à Hugo pour son accueil et ses pâtisseries, et à Christopher pour son cocktail. Et à très vite, je n’en doute pas…
