Le Balzar : une institution parisienne depuis 1886 !
Si les murs de la rue des Écoles pouvaient parler, ils raconteraient un siècle de débats passionnés et de coups de fourchette mémorables ! Bienvenue au Balzar, un établissement qui refuse de céder aux modes passagères pour préserver l’âme du Quartier Latin. Je t’emmène avec moi pour un dîner dans cette institution parisienne qui existe …