Blog curieux et gourmand
Définir le vin d’aujourd’hui, c’est aussi faire face aux réalités des aléas climatiques. Gel printanier, grêle soudaine, sécheresse estivale… Pour les jeunes vignerons fraîchement installés, ces aléas météo peuvent très vite mettre en péril des années de travail. C’est précisément pour leur tendre la main qu’est née l’association Vendanges Solidaires. Cette année, l’association fête une …
Avec la rentrée et le retour des jours plus frais, quoi de mieux que d’agrandir sa bibliothèque gourmande ? Pour t’inspirer en cuisine et apporter une bonne dose de réconfort à tes repas, voici 3 nouveaux ouvrages culinaires. De la redécouverte de la pistache au délicieux praliné, en passant par les classiques du bistrot revisités …
Et si le meilleur ingrédient d’une soirée réussie restait tout simplement les personnes avec qui tu la partages ? À l’heure où de nombreux bars parisiens rivalisent d’effets de mise en scène – expériences immersives ou décors calibrés pour Instagram -… une adresse du 4ᵉ arrondissement prend le contre-pied complet. Son nom ? Lennon Bastille. …
Si tu aimes la Bretagne, la culture japonaise ou tout simplement la gourmandise… voilà une nouvelle qui va faire vibrer tes papilles cet automne ! Pour célébrer ses 30 ans d’existence, la maison Breizh Café lance une création inédite et éphémère. Elle rend hommage à ses origines : une crêpe au matcha savoureuse et délicatement …
Si tu cherches une adresse où te régaler de cuisine japonaise sans transiger sur la qualité ni exploser ton budget, j’ai déniché le spot parfait. Loin des buffets à volonté sans âme et des chaînes insipides, Nigiri Bastille réussit le pari d’allier finesse gastronomique et générosité. Je t’emmène tester cette adresse incontournable de la Capitale …
Quand les températures rafraîchissent et que les journées se raccourcissent, on recherche tous ce petit moment de douceur qui fait du bien au moral. Pour transformer tes pauses gourmandes en vrais instants de réconfort, MONIN – la marque référence des professionnels du bar et de la gastronomie depuis 1912 – frappe fort avec une toute …
Tu pensais avoir fait le tour des douceurs réconfortantes ? La Maison Pierre Marcolini vient secouer nos habitudes gourmandes avec une création inédite pour la rentrée : Monsieur Panda. Oublie le traditionnel ourson en guimauve ! Le Maître Chocolatier belge réinvente ce grand classique de l’enfance en lui apportant la noblesse du chocolat bean-to-bar. Une …
As-tu déjà eu la chance de savourer l’un des produits les plus précieux de la gastronomie française ? Un grain délicat qui roule sous le palais et libère des arômes d’une subtilité infinie… Si le caviar évoque immédiatement le luxe et l’élégance, on oublie souvent l’ingrédient secret qui le façonne : le temps. Pour célébrer …
Si tu suis l’actualité culinaire, tu connais forcément Mohamed Cheikh, le grand gagnant de Top Chef 2021. Après avoir ravi nos papilles avec ses restaurants à succès (Meida, Chick Chill, MeatPack Steak House), le chef se lance un tout nouveau défi : apporter la gastronomie directement dans ton assiette au quotidien. C’est ainsi qu’est née …
Tu cherches une adresse unique à Paris où la gastronomie rencontre l’histoire et le spectacle ? Je t’emmène dans le 1er arrondissement ! C’est en effet face aux paisibles allées du Jardin du Palais-Royal qu’a ouvert le restaurant Thalie, la nouvelle pépite de la Maison Mavrommatis. Je t’emmène pousser les portes de ce lieu singulier …