Blog curieux et gourmand
Pendant presque deux semaines, l’AOP Cahors donne rendez-vous au grand public pour (re) découvrir les vins de l’appellation. Le Cahors est un vin rouge français d’appellation d’origine protégée du vignoble du Sud-Ouest de la France. Reconnu en appellation en 1971, il réunit près de 200 vignerons et vigneronnes. Le cépage essentiel est le fameux Malbec, …
Les beaux jours pointent le bout de leur nez et l’envie de passer du temps à table pour profiter des premiers rayons est bien là. Je vous propose donc une sélection de 10 vins (blanc, rosé, rouge et avec des bulles) pour célébrer l’arrivée du printemps ! Les blancs Avec sa robe d’un jaune intense et …
Il y a 10 ans, Julien Medard et Delphine, sa femme, ont ouvert un restaurant à une dizaine de kilomètres de Sancerre. Depuis, ils ont fait perdurer leur établissement et ont même obtenu une première étoile Michelin en 2021 ! J’ai eu le plaisir de m’y rendre début mars 2024 et de déguster les propositions gourmandes …
Traditionnelles ou modernes, 100% chocolat ou avec d’autres saveurs, thématique humoristique ou très classique… Pour Pâques, vous avez le choix parmi les très nombreuses propositions. J’ai le plaisir de vous en présenter une dizaine… Le plus dur reste de choisir ! Cette année, Jean-Paul Hevin met à l’honneur son histoire d’amour avec Paris et dévoile …
La fécule de manioc est à l’honneur chez Tipiak avec deux recettes gourmandes ! Issue de la racine de manioc, 100 % végétale et naturelle, la fécule de manioc (ou tapioca) a de nombreux avantages : elle est pauvre en matières grasses, riche en glucides lents, légère et très digeste, naturellement sans gluten. Les tapiocas de …
Cette année pour Pâques, Jean-Paul Hevin met à l’honneur son histoire d’amour avec Paris et dévoile sa collection « Paris for ever ». Toutes les créations de Pâques en chocolat noir sont réalisées à partir du cacao Grand Cru du Cameroun 70%, un cacao issu d’une filière de chocolat durable et de qualité. Une démarche RSE qui …
Depuis la rue, rien ne laisse deviner ce qui se passe derrière la façade noire de l’établissement. Pourtant à l’intérieur, vous serez au calme et profiterez d’un délicieux repas où le soufflé est roi ! Je vous emmène déjeuner avec moi ! Père et fils en cuisine Après plus de 10 ans en tant que …
Bonne nouvelle : depuis mi-février, vous pouvez adopter un pommier PinkLady ! Une opération annuelle qui met notamment en valeur les pomiculteurs et leurs délicieuses pommes. Adopter un pommier : rien de plus simple ! Cela fait plusieurs années déjà que je participe avec grand plaisir à cette opération ! Si vous aussi vous voulez adopter votre …
La Maison du Chocolat propose une collection inédite de pâtisseries dédiées au chocolat, réalisées en collaboration avec Frédéric Bau, de la Maison Valrhona. Un duo de chefs gourmands C’est aux côtés de Frédéric Bau que le chef de la Maison du Chocolat, Nicolas Cloiseau, bouscule les codes de la Maison et dépoussière la pâtisserie ! C’est …
Alliance Loire présente le millésime 2022 du Muscadet Sèvre et Maine sur lie, un vin très agréable à découvrir sans plus attendre ! Secrets de chai, une histoire de passionnés Créée par des passionnés, Secrets de Chai révèle le savoir-faire des vignerons et des œnologues ligériens dévoués à leur terroir. Les cuvées Secrets de Chai sont …