Blog curieux et gourmand
Tu connais forcément le Madiran de nom. Peut-être même que dans ton esprit, c’est ce vin puissant, très charpenté, qu’on réserve exclusivement aux longs repas d’hiver autour d’un confit de canard. Eh bien… prépare-toi à changer d’avis ! Aujourd’hui, je t’emmène dans le Sud-Ouest pour découvrir une petite révolution : Bleu Tannat. C’est la nouvelle …
Si tu es amateur de spiritueux, tu connais forcément Ti CED. Depuis 2011, cet artisan nantais a révolutionné l’univers des rhums arrangés en apportant une touche de gastronomie et un savoir-faire hors pair. En 2026, la maison célèbre ses 15 ans. Alors pour fêter cet anniversaire comme il se doit, Ti CED ne fait pas …
Tu connais sûrement déjà Secrets de Chai pour ses vins tranquilles qui capturent toute l’essence de la Vallée de la Loire. Mais savais-tu que la marque emblématique d’Alliance Loire vient de franchir une nouvelle étape pétillante ? Leur toute nouvelle gamme de trois Crémants de Loire va faire vibrer tes apéritifs et tes fins de …
Le soleil pointe enfin le bout de son nez, les terrasses se remplissent et l’envie de siroter une boisson fraîche devient irrésistible. Que tu sois adepte du « sans alcool » ou de cocktails audacieux, j’ai déniché pour toi 5 recettes qui vont transformer tes apéros cette saison. L’iconique Vermouth twisté à la fleur d’immortelle …
Tu pensais que la haute gastronomie ne jurait que par le vin ? Détrompe-toi… Aujourd’hui, je t’emmène à la découverte d’une pépite liquide qui bouscule les codes : Andali. C’est l’histoire d’une rencontre (ou plutôt de retrouvailles) entre Youssef Marzouk, le chef étoilé du restaurant Aldéhyde*, et Django Bouchez, cofondateur de la microbrasserie parisienne Kilomètre …
Tu aimes les bons spiritueux et tu te demandes déjà quel sera le point d’orgue de ton printemps 2026 ? Ne cherche plus ! Le Rhum Fest Paris revient les 18, 19 et 20 avril 2026 au Parc Floral, et cette édition s’annonce tout simplement électrique. Entre tradition, pédagogie et nouveautés surprenantes, je t’explique pourquoi …
Si tu es un amateur.trice de fines bulles, tu sais que derrière chaque flûte se cache une histoire. Mais connais-tu celle de CHAMP’ by COOP ? Plus qu’une simple association, c’est un collectif né en 2020 qui regroupe aujourd’hui huit coopératives champenoises. Leur point commun ? Une vision moderne de la viticulture, ancrée dans la …
Même si les températures ne sont pas encore là, le printemps pointe le bout de son nez et avec lui, l’envie de fraîcheur et de légèreté dans nos verres. Aujourd’hui, je t’emmène à la découverte de deux pépites qui vont changer tes apéros : les toutes nouvelles créations florales de chez MONIN. MONIN : l’excellence …
Longtemps resté dans l’ombre du Riesling ou du Gewurztraminer, le Sylvaner est l’un des secrets les mieux gardés d’Alsace. Ce cépage, souvent jugé trop simple, revient pourtant en force grâce à sa fraîcheur incroyable et sa légèreté, pile dans l’air du temps. Aujourd’hui, je t’emmène découvrir comment la Cave de Turckheim a décidé de lui …
Prêt(e) à attaquer 2026 avec une énergie au top ? Le Dry January n’est plus un simple défi de début d’année, c’est devenu un véritable phénomène. En France, nous sommes désormais 4,5 millions de participants (selon dryjanuary.fr) à vouloir faire attention à notre consommation sans pour autant rayer les moments festifs de notre agenda. Si …