Direction la charmante ville de Puteaux, à deux pas de la Défense, pour découvrir l’andouille, un établissement très agréable ! Ce restaurant traditionnel français te propose une cuisine généreuse, savoureuse et de saison, inspirée par les traditions bretonnes, le tout dans un cadre chaleureux et convivial.
Un voyage culinaire en Bretagne
Derrière les fourneaux de L’andouille, tu retrouves Jean-Pierre Vasseur, un chef passionné. Après des expériences enrichissantes dans les établissements du chef Thierry Breton ainsi qu’aux États-Unis, Jean-Pierre décide de revenir à Puteaux, sa ville natale, pour ouvrir son propre restaurant en 2020. Et c’est un pari réussi !
Chez L’andouille, la cuisine est avant tout authentique et mijotée, avec une belle place accordée aux produits frais de saison. Le chef et son équipe réinventent les classiques de la gastronomie française avec des influences bretonnes subtiles, tout en mettant l’accent sur des saveurs simples et naturelles.
Une carte qui change selon les saisons
Tous les jours, L’andouille te donc propose une carte-ardoise variée avec des entrées, plats et desserts qui évoluent en fonction des arrivages et des inspirations du chef. Chaque jour, tu trouveras entre 8 et 10 choix pour chaque catégorie… ce qui te permet de toujours découvrir de nouvelles saveurs !
Le midi, une formule du marché est proposée à 28€ (entrée + plat + dessert).
Tu peux aussi opter pour l’une de deux formules qui séduisent aussi bien les gourmets que les plus pressés :
- le menu à 36€ incluant entrée/plat ou plat/dessert.
- le menu à 42€ avec entrée, plat et dessert.
Les plus jeunes ne sont pas oubliés avec un menu enfant à 20€ qui régalera les petites papilles sans oublier la qualité des ingrédients.
Des produits locaux et de qualité
L’andouille travaille avec des fournisseurs passionnés et des producteurs locaux qui mettent tout leur cœur dans leurs produits.
Parmi eux, tu trouveras des noms qui incarnent la qualité et l’authenticité :
- La Table de Solange à Cassagnes-Bégonhes, pour les viandes,
- Thierry Lemetayer à Lannion et Les viviers du Pradic à Etel pour les fruits de mer,
- Thierry Riant, maraîcher à Carrières-Sur-Seine pour des légumes frais et de saison,
- Maison Plaine d’Arôme à Colombes pour un café de qualité supérieure,
- La Maison de L’Andouille à Guémené-sur-Scorff pour la fameuse andouille, un produit phare breton.
Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour garantir des plats savoureux, du début à la fin du repas.
Une ambiance conviviale et accueillante
L’accueil est l’une des forces de L’andouille ! Dès que tu passes la porte, tu es accueilli.e chaleureusement par une équipe souriante et attentive. Le cadre est à la fois cozy et élégant, idéal pour un déjeuner décontracté entre amis ou un dîner plus intime.
Si les beaux jours reviennent, tu pourras profiter de tables en terrasse, situées sur une rue piétonne calme, parfaites pour une pause gourmande en plein air.
Mon déjeuner à l’andouille
Je me suis rendue sur place un samedi midi. Avec un temps ensoleillé, j’ai fortement apprécié les abords du restaurant : verts et calmes.
Une fois sur place, Jarlene m’a accueilli avec un grand sourire et à su me conseiller pour faire mon choix. Après une petite coupelle de bigorneaux pour débuter, place au menu !
En entrée, j’ai pu tester leur fameuse soupe de poisson. Elle n’était pas épaisse (ce que je n’aime pas trop), bien filtrée, pleine de saveurs sans occulter tous les ingrédients qui l’accompagnaient ! Un régal et une belle entrée en matière.
Le pâté en croûte de cochon aux noisettes était quant à lui très généreux et bien réalisé.
En plat, j’ai testé une autre spécialité (recommandée par le chef lui-même) : la cotriade bretonne. Tu y retrouves du rouget accompagné d’un bouillon de homard avec de l’andouille, des moules et de nombreux légumes. C’est puissant en saveurs, un terre-mer très agréable qui donne envie d’aller se promener le long des plages bretonnes…
Mon chéri a pris la bavette Angus poêlée avec ses grenailles et ses champignons. Un plat moins breton mais tout aussi bien exécuté !
En dessert, comment passer à côté du Kouign Amann maison ? Mais dans sa version aux pommes, plus léger (pas sûre…) mais surtout plus moelleux et vraiment très bon !
J’ai aussi testé un dessert de saison : les figues rôties au miel et thym avec de la glace vanille. Un dessert parfait pour finir ce beau repas.
Pour résumer : L’andouille te propose une cuisine authentique réalisée avec des produits locaux et de saison, soigneusement sélectionnés.
Les menus sont abordables pour la qualité des assiettes proposées et l’accueil chaleureux te permettra de profiter pleinement d’un agréable repas.
Plus d’informations
Adresse : 6 Rue Colin – 92800 Puteaux
Ouverture : du lundi au vendredi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.
Réservation : uniquement par téléphone, alors n’hésite pas à réserver ta table à l’avance… surtout pour les soirées et les weekends !
Site Internet : https://restaurantlandouille.eatbu.com/?lang=fr#
Stationnement : le parking Godefroy, à seulement 200m du restaurant, offre 1h gratuite de stationnement.
