Blog curieux et gourmand
Tu rêves de savoir cuisiner un bibimbap ou de découvrir les secrets d’un plat royal venu tout droit de Séoul ? Bonne nouvelle : le Centre Culturel Coréen à Paris t’invite, cet automne, à de nouveaux ateliers de cuisine. Au menu : des recettes emblématiques, un plongeon dans la tradition coréenne et un moment convivial …
La rentrée, c’est le moment idéal pour renouveler tes recettes, faire voyager tes papilles… Tu es fan de sauces à tomber, curieux.se des saveurs du Moyen-Orient ou nostalgique des plats de grand-mère made in Italia ? Voici 3 livres de cuisine à ne surtout pas rater cet automne ! Saucer n’est pas tremper de Simon …
Tu cherches une table qui sort du lot, entre cuisine canaille, parfums d’Égypte et ambiance bien sentie ? Direction Elbi, la nouvelle adresse du chef étoilé Omar Dhiab, dans le 10e arrondissement de Paris. Un bistrot personnel, chaleureux et audacieux, où le partage se vit à chaque bouchée – et à chaque verre. Une cuisine …
Tu es passionné.e de cuisine, à la recherche de saveurs venues d’ailleurs ou tout simplement gourmand.e ? Bloque ton agenda : le Village international de la gastronomie revient à Paris du 11 au 14 septembre 2025 pour une 7e édition encore plus savoureuse, festive et cosmopolite ! Prépare-toi à un tour du monde culinaire… au …
Tu penses que les algues, c’est juste pour les sushis ou les cures de spiruline ? Détrompe-toi ! Avec leur nouvel ouvrage Algues au quotidien, Aurélie et Éric Viard te proposent un vrai voyage culinaire, écologique et nutritionnel au cœur d’un trésor encore méconnu : les algues comestibles. Et ce n’est pas un hasard si …
Je t’ai déjà parlé à plusieurs reprises de Jean Covillault, un chef passionné qui a toujours de bonnes idées gourmandes ! En avril, il s’associe au chef Pierre Reure. Ensemble, ils sillonnent l’Auvergne avec leur propre restaurant itinérant : « le voyage des mangeurs » ! Jean Covillault et Pierre Reure : deux chefs passionnés Jean et …
Encore une bonne nouvelle pour les gourmands en ce début d’année : Jean Covillault, dont je t’ai déjà parlé ici, a ouvert un nouveau lieu éphémère : Des restes. Et cette fois-ci, en plus de faire des bons petits plats, le chef en profite pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Viens, je t’emmène… découvrir un resto engagé ! …
Tu connais certainement déjà les produits Saint Agur. Mais y avais-tu pensé pour régaler tes convives lors des repas de fêtes ? Viens, je t’emmène… découvrir des recettes magiques qui feront plaisir à tes invités ! Le sapin feuilleté à la crème de Saint Agur Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de Saint Agur Crème …
Certains produits semblent faciles à réaliser mais quand ils sont exécutés par des chefs, les saveurs sont exaltées ! C’est le cas des quiches de Christophe Haton qui prennent une autre dimension et mettent en valeur cet incontournable français oh combien régressif ! Viens, je t’emmène… (re) découvrir la quiche ! Un nouveau concept pour gourmands Le chef …
Comme moi, tu as commencé à sortir bonnet et écharpe ? Alors oui, l’automne s’installe doucement mais Little Moons est là pour nous apporter du réconfort ! Viens, je t’emmène… te régaler avec des mochis ! Le mochi inspiré du roulé à la cannelle Tu raffoles des fameux cinnamon rolls ? Dès le 1er novembre, Little Moons proposera des …