Blog curieux et gourmand
Trois ans après son ouverture, le restaurant Aldéhyde s’apprête à faire sa rentrée sous de nouveaux auspices. Si tu aimes les adresses parisiennes qui font bouger les lignes de la haute cuisine, prépare-toi : dès ce mois de septembre, une passation naturelle et pleine d’énergie vient en effet renouveler l’expérience de cette table du 4ᵉ …
Tu pensais que la haute gastronomie ne jurait que par le vin ? Détrompe-toi… Aujourd’hui, je t’emmène à la découverte d’une pépite liquide qui bouscule les codes : Andali. C’est l’histoire d’une rencontre (ou plutôt de retrouvailles) entre Youssef Marzouk, le chef étoilé du restaurant Aldéhyde*, et Django Bouchez, cofondateur de la microbrasserie parisienne Kilomètre …
Ce n’est ni la première ni la dernière bonne nouvelle de la rentrée, mais celle là mérite toute notre attention : le chef Youssef Marzouk a ouvert sa première table gastronomique au cœur du Marais ! Le chef Youssef Marzouk Fils d’un pâtissier et d’une restauratrice, Youssef Marzouk a été imprégné très jeune par l’univers culinaire. Même …