Savais-tu que chaque année, de nombreux gibiers sauvages n’étaient pas consommés ? Deux passionnés ont trouvé une solution à cette aberration. Edouard et Vianney sont respectivement un amoureux de la nature et de la chasse (ce n’est pas incompatible !) et un gastronome. Alors, en constatant qu’environ 30% du gibier chassé en France n’arrivaient pas…
Catégorie : Le mardi : découvertes gustatives !
Un accord mets et vins autour de crus classés Côtes de Provence
La semaine dernière j’ai eu le bonheur découvrir des vins d’excellence autour d’un repas gastronomique. Mais avant de savourer ces accords mets et vins, c’est avec grand plaisir que j’ai découvert une famille et son histoire passionnante ! La famille Fabre, c’est une aventure familiale en Provence depuis 6 générations. L’aventure a débuté en 1920…
Trophée Frédéric Delair : direction la finale !
Les métiers de la salle ne sont pas antinomiques des métiers de la cuisine. C’est ce constat que la quatrième édition du Trophée Frédéric Delair a à cœur de promouvoir.Il faut avouer qu’au restaurant, ce que l’on retient le plus souvent, c’est ce qu’il y a dans l’assiette. Mais il ne faut pas oublier qu’un…
Faham : la gastronomie française sublimée par la délicatesse réunionnaise
La semaine dernière j’ai découvert un petit cocon, au cœur du 17e arrondissement de Paris, qui propose une cuisine française gastronomique. Mais le restaurant offre aussi une jolie mise à l’honneur des produits et de la cuisine de l’enfance réunionnaise de la chef. Pas de cuisine « exotique » dans l’assiette, ça ne serait pas faire honneur…
Malins : le fish&chips anglais à portée d’assiette !
Et si je t’emmènais en Angleterre aujourd’hui ? Mais pas besoin de traverser la Manche pour ce voyage gustatif… C’est un certain Joseph Malin qui a ouvert la toute première boutique de fish&chips à Londres en 1860. Seul plat non rationné pendant la guerre, il est avec le temps devenu LE plat national incontournable dans…
FamilEat livre des plats de saison pour régaler toute la famille
« On mange quoi ce soir ? » Si cette question t’est familière, l’offre proposée par FamilEat va te plaire… Une histoire de famille Car tout est parti d’un constat d’un frère et d’une soeur : il est parfois difficile se s’organiser pour la préparation des repas. Par manque de temps ou de savoir-faire, préparer un repas…
All Good Things : brunch et déjeuner au coeur de Paris
A deux pas de Montmartre, All Good Things est un lieu convivial où il est agréable de se poser pour un petit-déjeuner, un déjeuner, un brunch, un verre ou encore un diner. Bref, à tout moment de la journée car tu pourras toujours y trouver quelque chose pour te faire plaisir. Le lieu Des petites…
Le Ballu dévoile un restaurant gourmand et un hôtel charmant
Au cœur de Pigalle, l’hôtel 4* Le Ballu a ouvert ses portes il y a peu. Entre l’écrin verdoyant de sa terrasse et ses chambres à la décoration aux inspirations multiples, le lieu est charmant et charmeur. Je t’y emmène le temps d’un déjeuner… Le restaurant La première salle du restaurant s’offre au regard dès…
Bouillon Chartier Montparnasse : une cuisine de tradition sans chichi dans un décor historique parisien
2 fois en moins d’une semaine. J’y suis allée 2 fois en moins d’une semaine ! Je crois pouvoir dire que j’ai trouvé l’une de mes adresses favorites dans le quartier de Montparnasse, spécialement quand je veux déjeuner à des horaires décalés. Je vais pourtant être honnête : la cuisine est traditionnelle mais pas gastronomique….
Le joli foie gras estival de la maison Lafitte
Le foie gras n’est pas un met réservé à la période des fêtes de fin d’année… et si besoin de preuve : la maison Lafitte propose une nouveauté ensoleillée à base de pommes pour prolonger ton été. Synonyme d’excellence et d’authenticité, la maison distribue ses produits en France et dans le monde entier. Et demain,…