Plaimont : des vins de Gascogne à découvrir

« Le meilleur accord mets/vins est celui qui vous fait plaisir. » J’aime bien cette phrase, réponse unanime des producteurs et du chef du monastère de Saint Mont à la question : comment savoir quel est le meilleur vin pour accompagner un plat ? J’ai découvert les vins du vignoble de Plaimont lors de deux événements gourmands…