Blog curieux et gourmand
Un gouter de princesse*, pendant la période des fêtes, ça ne se refuse pas. Alors, je vous emmène avec moi vivre une expérience que je pourrais qualifier de féérique en plein cœur de Paris. Pourquoi « féérique » ? Tout d’abord parce que je ne me lasse jamais de rentrer dans un palace et d’y déguster des gourmandises …
En octobre dernier, Relais Desserts présentait les créations de ses chefs pour les fêtes de fin d’année. Quatre thématiques principales permettaient de découvrir une vingtaine de desserts gourmands et inventifs : le chocolat, le végétal, les agrumes et les fruits secs. Je n’ai pas tout dégusté et ne peux pas ici vous parler de toutes ces …
Cette année, Dominique Saibron propose 4 bûches aux saveurs si variées que vous trouverez forcément celle qui vous plait… Je suis honnête, j’ai eu la chance d’y gouter avant les fêtes, mais à une seule donc je ne peux vous parler que de celle là. Je vous vois venir… « Mais comment je peux choisir si …
Cette année, Nicolas Cloiseau et la Maison du chocolat mettent à l’honneur la finesse et la poésie des étoiles. En partant de l’imaginaire du chef et de la perfection des produits utilisés, les artistes Alex et Marine proposent une déclinaison visuelle envoûtante. Ils puisent leur inspiration dans la nature, les animaux et les végétaux. Entre …
Pour ce Noël 2017, Pierre Marcolini a imaginé deux bûches féériques et poétiques aussi gourmandes l’une que l’autre. La Bûche Claire de Lune, chocolat et griotte Elle est composée de chocolat noir Maison (30% de sucre en moins), renfermant une mousse légère au chocolat Maison (mélange de fèves de cacao du Cameroun et de l’Equateur), …
J’ai découvert les créations de La Meringaie il y a quelques mois maintenant, et les fêtes de fin d’année ont été pour moi une raison de plus pour apprécier leur originalité. Si vous cherchez une bûche légère et raffinée, lisez vite ce qui suit … Petites présentations La Meringaie, c’est la volonté de ses fondateurs, …
Encore une fois, le chef Bryan Esposito surprend par son audace et sa créativité. En plus de son tea time sans cesse innovant en termes d’associations de saveurs, il propose cette année une bûche qui fait voyager. Parce qu’une chose est sure : en réservant l’une des 25 bûches de Noël du Céladon (Hôtel Westminster), vous …
L’agitateur de papilles, comme il se définit si bien, a frappé fort cette année avec 5 nouvelles créations qui vous raviront à l’heure du dessert, pour vos fêtes de fin d’année. J’ai été ravie de les déguster en présence du chef et de grands gourmands (comme moi). Dans leur globalité, je dirais qu’elles sont colorées, …
Parce qu’il n’est pas toujours évident de parler de tout l’émerveillement que j’ai à chaque fois que je rentre dans un palace et que j’y déguste des gourmandises extraordinaires… J’ai choisi de vous raconter ça en 4 points forts. Le cadre. Quand j’ai su que j’allais « goûter » au Prince de Galles, c’est le cadre …
Place forte des arts urbains nichée dans le 18ème de Paris, l’Aérosol n’occupe la friche SNCF que pour 6 mois. Tout le monde en dit du bien : « ne cherchez plus, voilà l’endroit le plus cool de Paris » (Le Parisien), « la nouvelle caverne d’Ali Baba du street art » (Télérama Sortir Paris), etc. Bref, autant d’éléments qui …