Jusqu’en septembre, L’Indigo Bar by Martell propose une programmation intéressante et surtout des nouveaux cocktails qu’il ne faut pas manquer !
Avec sa vue à 360° sur la ville depuis ses 24 mètres de hauteur, c’est en effet le lieu à ne pas rater si tu vas à Cognac.
Pour l’été 2025, c‘est donc Rémy Savage, expert mixologue, qui twiste de grands classiques de la mixologie et te dévoile des créations aussi étonnantes que savoureuses.
Quand le cognac Martell devient cocktail
Tu penses que le cognac, c’est réservé aux fauteuils clubs et aux fins de repas un peu guindées ? Détrompe-toi !
L’été 2025 marque ainsi un tournant rafraîchissant et ultra créatif grâce à la Maison Martell, la plus ancienne des grandes maisons de cognac, et à Rémy Savage et son équipe.
Tu veux du frais, du twisté, du surprenant ? Tu vas donc être servi.e !
La Margarita est revisitée avec du Martell Blue Swift, de la liqueur d’orange et du citron vert. Du peps, du piquant : une vraie claque de fraîcheur.
De son côté, le Mojito passe en version cognac avec du Martell Swift Blue, du citron vert, de la menthe et de l’eau gazeuse. Un classique réinventé avec brio.
Et le Negroni Cognac Style associe du Martell VSOP, du vermouth doux et un bitters à la gentiane : un résultat complexe, amer et élégant.
Tu pourras également siroter une Martell Fine à l’Eau : un mélange ultra désaltérant de Martell VS, de verjus et d’eau gazeuse.
Et pour accompagner tout ça ? Une carte de snacks décalée et maline te sera proposée sur place, en accord parfait avec ta boisson.
Rémy Savage, l’artiste mixologue
Si tu ne le connais pas encore, Rémy Savage est l’un des mixologues les plus primés de sa génération. Son approche ? Créer des cocktails comme des œuvres d’art, où le cognac devient la toile de fond d’une explosion de saveurs. Depuis 2022, il est Martell Global Master Mixologist – une belle reconnaissance pour ce poète du bar.
“Depuis le début de ma collaboration avec Martell, mon amour et ma curiosité pour cette ville, ses vignes et son savoir-faire ne font que grandir. Les cognacs Martell, riches et aromatiques, s’intègrent facilement à la plupart des cocktails et ajoutent une touche de complexité que j’apprécie particulièrement.” Rémy Savage
Pourquoi tu dois tester les cocktails Martell x Rémy Savage cet été ?
Direction Cognac pour (re) découvrir le savoir-faire historique de la Maison Martell et déguster le cognac sous un angle nouveau. En 2025, cette eau-de-vie est vraiment dépoussiérée et se mixe parfaitement. En effet, sa rondeur, sa richesse aromatique et sa finesse en font une base idéale pour des cocktails modernes !
Plus d’informations
L’Indigo Bar by Martell est ouvert jusqu’au 4 octobre 2025.
Adresse : 16, avenue Paul Firino-Martell 16100 Cognac (rooftop de la Tour de Gatebourse)
Ouverture : mercredi et jeudi de 18h à 22h30, vendredi et samedi de 17h à 00h30, et le dimanche de 16h à 22h.
Site Internet : https://www.martell.com/fr-fr/visit-us/decouvrez-le-bar-rooftop-indigo-by-martell/
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Si tu es plutôt whisky, je te parle ICI de la dernière création de Benjamin Kuentz : Café Musette, l’Irish Coffee à la française.
