Le tea time caché au Printemps par Bryan Esposito

Savais-tu qu’au 6e étage du Printemps Haussman… tu pouvais te poser dans un cadre élégant pour savourer un tea time bien gourmand ?

Je t’emmène avec moi au Bleu Coupole pour une dégustation qui vaut le coup, pour les yeux comme pour les papilles !

Un cadre élégant et atypique

Après avoir monté les étages du Printemps, et jeté un coup d’oeil aux différents rayons du magasin, l’arrivée au 6e étage met des étoiles dans les yeux. La magnifique coupole d’un bleu éclatant t’accueille dans toute sa splendeur.

Le restaurant Bleu Coupole est idéalement situé, entre cette merveille architecturale et les grandes fenêtres donnant sur la Capitale. L’espace est élégant, accueillant et relativement intimiste.

Aux beaux jours, des espaces extérieurs sont accessibles. Tu pourras ainsi te poser en terrasse avec une très jolie vue sur Paris (et même sur le Sacré Coeur ! ).

Un tea time savoureux et abordable !

Le tea time se compose d’une partie salée et d’une partie sucrée, proposées respectivement par les chefs Xavier Pistol et Bryan Esposito. Lors de ma dégustation en janvier 2026, la carte faisait la part belle aux agrumes et au réconfort dans les saveurs.

La formule tea time te permet de choisir une boisson chaude. J’ai donc pu gouter un thé assez agréable et mon acolyte a fondu pour un chocolat viennois. Coté salé : une terrine de volaille avec un délicat chutney de pomme, puis une allumette au comté et un finger au saumon, bien frais.

Côté sucré, pas moins de 4 gourmandises ! J’ai ainsi eu le plaisir de déguster un éclair au citron bergamote, avec du peps comme j’aime. Puis un cookie chocolat bien regressif, mais aussi une madeleine moelleuse et généreusement garnie. Enfin, j’ai eu un vrai coup de coeur pour le riz au lait au combawa, onctueux et plein de saveurs !

Et si tu as encore faim, tu peux te laisser tenter par des pâtisseries à l’assiette comme, au moment où j’y étais, la galette des rois ou encore une madeleine regressive à souhait (au Ferrero Rocher) !