Claire Viens je t’emmène … remplir ta tasse du nouveau millésime de café de Malongo, qui s’associe pour l’occasion à la Maison du citron – Maison Gannac, et dévoile un café aux notes acidulées.
Malongo : du café engagé
Tu le connais certainement déjà de nom ou peut-être as-tu déjà bu du café de ce leader des cafés bio et équitables… Malongo est une entreprise fondée en 1934, à Nice. Elle propose des cafés torréfiés à l’ancienne, selon une méthode traditionnelle respectueuse des arômes. Engagée pour la qualité, l’éthique et l’innovation, l’entreprise soutient le développement des coopératives et mène des projets participant à l’amélioration des conditions de vie des communautés paysannes aux quatre coins du monde.
La Maison du citron – Maison Gannac
Qui dit Menton, dit citron ! Véritable symbole local, le citron de Menton est un fruit gorgé de soleil devenu « indication géographique protégée » (IGP) et connu notamment pour sa douceur, son goût sucré et ses arômes intenses.
La Maison du citron est spécialisée dans la production d’agrumes biologiques et notamment le citron de Menton IGP. L’entreprise familiale est pleinement investie autour de cet agrume et propose de nombreux produits : confiture, compote, boisson, huile…
Une collaboration réussie
Quand deux entreprises de la Côte d’Azur s’associent autour du café et du citron, ça donne un résultat acidulé et frais ! En alliant la finesse du citron de Menton et la rondeur du café du Laos (bio et équitable), torréfié dans la ville de Carros près de Nice, Malongo et la Maison du citron ont réussi à proposer un café équilibré qui transporte les amoureux du café sous le soleil et la chaleur de la Côte d’Azur.
Les deux entreprises azuréennes avaient déjà de nombreux points communs : des engagements pour une agriculture bio, traditionnelle et respectueuse de l’environnement ou encore la volonté de proposer des produits mettant en avant la qualité et de l’authenticité. Avec ce nouveau café, elles ont désormais un produit en commun, proposé dans une boite métallique, préservant à la fois le produit et l’environnement.
Pour en savoir plus
Ce nouveau café est disponible dans les boutiques atelier barista Malongo, et sur la boutique en ligne : https://www.malongo.com/boutique/fr/1247-millesime-2023-bio-equitable.html
Prix de vente conseillé TTC : 16,90€ les 215g.
Photos : Zmirov Communication
