Blog curieux et gourmand
Aujourd’hui, 16 octobre, c’est la journée mondiale du pain. L’occasion idéale pour vous parler de l’artisan boulanger Éric Kayser. La maison Kayser : 26 ans de boulangerie Éric Kayser a ouvert sa première boulangerie en 1996. En tant que fils, petit-fils et même arrière-petit-fils de boulanger, l’artisan a, depuis le début, eu la volonté de proposer …
Le (dé)confinement pointe son nez, mais pas partout ni pour tous. De toute manière, cela ne signifie pas que la vie va reprendre son cours normalement. Et si tu décidais de retenir un peu de positif à tout ça en poursuivant de bonnes actions entreprises pendant cette période de crise ? C’est notamment l’occasion de …
« La consommation du pain est devenue très, trop basique, se résumant à aller à la boulangerie la plus proche, acheter son pain sans même savoir comment il a été fait. Or derrière une boulangerie digne de ce nom, il y a une démarche, un travail du meunier au boulanger, et c’est cet artisanat que je …