C’est à deux pas du marché d’Aligre que depuis quelques mois Daco te propose de la street-food. Où quand New-York rencontre l’Italie dans un sandwich…
Daco : une histoire de famille ?
Direction donc le 12e arrondissement parisien pour découvrir un tout petit endroit qui propose de bien beaux et gros sandwiches ! A deux pas du célèbre marché d’Aligre, tu trouveras l’adresse facilement avec sa devanture rouge vif.
Daco, c’est la création de Charles. Le nom de l’établissement est d’ailleurs un hommage à ses parents, car c’est la contraction de leurs prénoms. Avec un amour de la cuisine ancrée depuis petit (merci à sa mamie Lulu !) et après une formation de pizzaiolo, il a ouvert – en 2024 – un lieu qui lui ressemble. Daco mêle en effet générosité, gourmandise et convivialité.
Des sandwiches généreux
Chez Daco, Charles te propose de délicieux sandwiches faits maison aux inspirations italo-américaines.
Le pain – façon pâte à pizza romaine, nécessite entre 48 et 72 heures de fabrication. Il est préparé et cuit sur place tous les jours. Le résultat ? C’est à la fois croustillant et moelleux !
Les ingrédients que tu retrouves dans les sandwiches sont des produits frais, provenant majoritairement du marché d’Aligre.
L’incontournable chez Daco, c’est le sandwich «Meatballs Parm», que j’ai testé. A l’intérieur, tu y retrouves des boulettes de bœuf mijotées dans une sauce tomate bien parfumée, du pesto, du Parmigiano Reggiano et de la mozzarella fondue. C’est assez gourmand et plutôt généreux !
Mais tu peux aussi opter pour l’une des quatre recettes à base de poulet pané, celle au thon ou encore les recettes végétariennes, dont celle à base d’aubergine rôtie.
Tu peux ensuite savourer ton sandwich sur la petite table devant, en déambulant dans le marché d’Aligre ou dans un parc à proximité… idéal avec les beaux jours qui arrivent !
Plus d’informations
Adresse : 13 rue d’Aligre – 75012 Paris
Horaires : du dimanche au vendredi (11h45-15h00)
Tarifs : 11€ le sandwich Meatballs ou celui au poulet pané, 10€ le Eggplant Parm (aubergine, parmesan…). Côté slides, les chips sont à 2.50€ et les cookies ou brownies sont à 3€ l’unité.
Site Internet : https://www.dacodaco.fr/
Crédits photos : Johanna Alam
Si tu cherches plutôt un endroit où boire un cocktail avec vue dans Paris (Notre-Dame par exemple !), direction la péniche Le son de la terre par ICI.
