Que tu sois amateur/trice de viande fumée, fan de formules gourmandes ou simplement en quête d’un bon plan lunch près de Bastille : The Smoked Meat est l’adresse qu’il te faut ! C’est le temple du Pastrami à Paris.
Pourquoi cette adresse mérite ta visite ?
Tu recherches un sandwich pastrami artisanal à Paris ? Ne cherche plus : The Smoked Meat a posé ses quartiers dans le 11ᵉ, à deux pas de la place de la Bastille ! Si tu veux faire fondre tes papilles avec un pastrami fumé maison de qualité, The Smoked Meat est donc le spot qu’il te faut !
Pop Smoke pour une première fois, Fifty ou El Chicano si tu veux du piment… tu as le choix entre 7 recettes gourmandes !
Avec une véritable inspiration new-yorkaise, les quatre copains qui ont créé cet établissement te proposent des sandwiches généreux, revisités à la sauce parisienne.
Le concept : du pastrami à la française
Chez The Smoked Meat, le Pastrami est fait maison : viande française et halal cuite à basse température et fumée. Et pour l’accompagner : un pain boulanger frais, du cheddar anglais, des condiments frais et une sauce secrète !
Mais sur place, tu peux aussi déguster des hot-dogs, des salades et des sides.
Mon déjeuner chez The Smoked Meat
Pour être honnête, je m’y suis rendue à deux reprises pour tester : sur place puis à emporter. A chaque fois, l’accueil était souriant et chaleureux.
Si tu viens à l’heure du déjeuner, ça peut prendre un peu de temps pour être servi.e car tout est préparé à la commande… Mais, au moins, tu peux voir ton sandwich prendre forme devant tes yeux !
Côté sandwich donc, j’ai été agréablement surprise : c’est (très) copieux ! Selon la recette choisie, les goûts sont plus ou moins présents mais la viande est généreuse et agréable.
Petit bémol sur les sides (frites de patate douce molles et mac&chesse bien trop gras à mon goût).
Est-ce bien grave ? Pas forcément ! Car, à mon avis, le sandwhich se suffit à lui même, donc pas forcément besoin d’en prendre. C’est donc une idée parfaite pour un déjeuner sur place (petite terrasse ouverte cet été) ou à emporter dans Paris tout en profitant de la vue !
Plus d’informations
Adresse : 17 rue Sedaine – 75011 Paris
Autre adresse au 8 rue Dombasle dans le 15e.
Ouverture : tous les jours, de 11h30 à 23h (sauf le vendredi, de 18h30 à 23h).
Tarifs : les sandwiches sont à partir de 11.90€ et les sides dès 4€.
Site Internet : https://thesmokedmeat.fr/
Service sur place ou à emporter, livraison possible.
Si tu es plutôt glaces pour cet été, je t’en parle ICI des esquimaux de la maison Chapon et ICI de la création glacée entre Blend et Nicolas Paciello.
