Bonne nouvelle si tu arpentes souvent les rues escarpées de Montmartre ou si tu penses t’y rendre bientôt : Armande remet le couvert ! Après le succès fulgurant de la première adresse, les fondateurs Margaux et Sébastien dévoilent un nouveau comptoir street-food, une sandwicherie artisanale. Un lieu sympathique qui réinvente le sandwich à la française.
Une sandwicherie artisanale qui garde l’âme d’Armande
Si tu connais déjà l’univers d’Armande, tu retrouveras ici tout ce qui fait le charme de la première adresse comme une grosse base végétarienne mais aussi des produits frais, locaux et de saison. Ici, tu ne manges que du fait maison !
La différence par rapport à la première adresse ? Cette fois, Margaux et Sébastien se concentrent sur des sandwiches cuisinés, ultra généreux, avec de vraies recettes élaborées — rien à voir avec un sandwich avalé sur le pouce.
Des pains signés Frédéric Lalos, Meilleur ouvrier de France
Le secret d’un bon sandwich, c’est d’abord un bon pain. Chez Armande, impossible de se tromper : tous les pains sont signés Frédéric Lalos, MOF boulanger.
Pour te régaler, tu peux opter pour la baguette croustillante à la française, le bun moelleux à la fécule de pomme de terre ou encore le pain de mie aérien.
Résultat : chaque recette a son propre support. Et ça change tout au niveau du goût et du plaisir de manger.
Des recettes parfaites pour déjeuner
Ici, “sandwich” rime donc avec cuisine. Tout est préparé sur place, chaque matin : viandes mijotées, sauces maison, pickles, légumes rôtis… On est loin de la street-food vite préparée, vite mangée.
Côté salé, j’ai eu le plaisir de goûter l’un des sandwiches star : le Prince. Un jambon-beurre upgradé qui fait vraiment plaisir ! Tu y retrouves une chiffonnade de jambon Prince de Paris, du vieux gouda, des cornichons, du cerfeuil et un beurre fouetté au piment d’Espelette. Un classique français, mais très bien exécuté ! J’ai aussi testé le grilled veggie : pain de mie, mascarpone, butternut, épinard, oignons caramélisés et scarmoza. Un régal de saison !
Côté desserts, également du fait maison ! Le moelleux chocolat est sans gluten et sans lactose mais pas sans gourmandise ! L’étonnant lemon brownie au lemon curd et aux zestes de citron jaune est la star du comptoir. Tu peux aussi te laisser tenter par le banana bread, le cake caramel beurre salé ou même les cookies !
Enfin, pour les boissons, tu peux opter pour des recettes maison et bien fraîches comme l’association pamplemousse – eau de rose, la citronnade au sirop de romarin ou la proposition mélangeant verveine – agave – menthe et gingembre.
Armande, c’est un nouveau spot idéal pour emporter des sandwiches préparés comme des plats, avec de bons produits et une maitrise des saveurs. Parfait pour flâner dans les rues de Montmartre !
Plus d’informations
Adresse : 24 rue Lepic 75018 Paris
Ouverture : du mardi au dimanche de 10h à 19h
Tarifs : le Prince est à 8€, le grilled veggie est à 9,50€, le moelleux chocolat et le lemon brownie sont à 4,50€ la part.
Instagram : https://www.instagram.com/armandemontmartre/?hl=fr
Crédits photos : Romane Benard (pour celles de la devanture) et Viens je t’emmène
Ce déjeuner a été réalisé dans le cadre d’une invitation.
Si ton expérience diffère de la mienne, tu peux me le signaler en commentaire.
