Quand Blend, expert du burger gourmet, s’attaque à une icône de la street-food new-yorkaise, ça donne une bombe de goût à choper de toute urgence. Pour la rentrée 2025, Blend propose sa version du chopped cheese, un sandwich culte venu tout droit d’Harlem. Spoiler : c’est croustillant, juteux, cheesy… et totalement addictif !
Blend, la maison qui réinvente les burgers
Depuis plus de 10 ans, Blend trace sa route dans l’univers du burger comme un pionnier de la qualité et de la créativité. Créée en 2011, la marque est rapidement devenue une référence à Paris, grâce à son approche gourmande, artisanale et inspirée du monde entier.
La recette Blend ? Un sourcing rigoureux (viande de boeuf 100% Limousine, buns de chez Frédéric Lalos, fromages affinés, sauces maison), une vraie culture du produit et surtout, une passion pour les burgers de caractère.
Le chopped cheese : la nouveauté croustillante de la rentrée
Pour cette rentrée 2025, Blend rend hommage à un monument de la culture new-yorkaise : le chopped cheese.
Né dans les années 90 dans une bodega de Harlem, le chopped cheese est un sandwich de quartier devenu star. L’idée ? Un mélange de viande hachée, oignons et fromage, cuit directement à la plancha, servi dans un pain hero roll. Un plat simple et généreux, devenu un emblème des rues de NYC.
En 2025, Blend garde l’esprit d’origine, mais y ajoute sa signature maison :
- un mix viande hachée – oignons – cheddar, doré à la plancha (cheesy à souhait),
- une salade iceberg croquante, tomate fraîche, mayonnaise onctueuse,
- un potato bun moelleux,
- et surtout, une touche bien à eux : sweet relish maison (concombre, pomme, oignon, curcuma, moutarde au miel) ainsi qu’un soupçon d’épices Adobo, clin d’œil latino.
Résultat ? Un burger hyper savoureux, juteux, relevé juste comme il faut. À tester absolument pour les amoureux de street-food US revisitée à la française.
Avec ce chopped cheese revisité, Blend continue de prouver qu’il sait dénicher des trésors de la culture food mondiale et leur offrir un twist français qui fait mouche. Si tu es fan de burgers bien faits, de recettes authentiques et d’histoires culinaires : tu sais où aller !
Infos pratiques : où goûter le chopped cheese by Blend ?
Le chopped cheese Blend est disponible à partir du 10 septembre dans tous les restaurants Blend à Paris.
Prix : 13,90€ (sur place) et 14.50€ (en livraison via UberEats).
Adresses Blend à Paris :
- Blend Madeleine : 18 rue Duphot 75001 Paris
- Blend Beaumarchais : 1 boulevard des Filles du Calvaire 75003 Paris
- Blend Argout : 44 rue d’Argout 75002 Paris
Horaires à consulter directement sur blendhamburger.com ou via leurs réseaux sociaux.
Crédits photos : ©BLEND
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