Blog curieux et gourmand
La fécule de manioc est à l’honneur chez Tipiak avec deux recettes gourmandes ! Issue de la racine de manioc, 100 % végétale et naturelle, la fécule de manioc (ou tapioca) a de nombreux avantages : elle est pauvre en matières grasses, riche en glucides lents, légère et très digeste, naturellement sans gluten. Les tapiocas de …
Cette année pour Pâques, Jean-Paul Hevin met à l’honneur son histoire d’amour avec Paris et dévoile sa collection « Paris for ever ». Toutes les créations de Pâques en chocolat noir sont réalisées à partir du cacao Grand Cru du Cameroun 70%, un cacao issu d’une filière de chocolat durable et de qualité. Une démarche RSE qui …
Depuis la rue, rien ne laisse deviner ce qui se passe derrière la façade noire de l’établissement. Pourtant à l’intérieur, vous serez au calme et profiterez d’un délicieux repas où le soufflé est roi ! Je vous emmène déjeuner avec moi ! Père et fils en cuisine Après plus de 10 ans en tant que …
Bonne nouvelle : depuis mi-février, vous pouvez adopter un pommier PinkLady ! Une opération annuelle qui met notamment en valeur les pomiculteurs et leurs délicieuses pommes. Adopter un pommier : rien de plus simple ! Cela fait plusieurs années déjà que je participe avec grand plaisir à cette opération ! Si vous aussi vous voulez adopter votre …
La Maison du Chocolat propose une collection inédite de pâtisseries dédiées au chocolat, réalisées en collaboration avec Frédéric Bau, de la Maison Valrhona. Un duo de chefs gourmands C’est aux côtés de Frédéric Bau que le chef de la Maison du Chocolat, Nicolas Cloiseau, bouscule les codes de la Maison et dépoussière la pâtisserie ! C’est …
Alliance Loire présente le millésime 2022 du Muscadet Sèvre et Maine sur lie, un vin très agréable à découvrir sans plus attendre ! Secrets de chai, une histoire de passionnés Créée par des passionnés, Secrets de Chai révèle le savoir-faire des vignerons et des œnologues ligériens dévoués à leur terroir. Les cuvées Secrets de Chai sont …
Plus qu’une quinzaine de jours pour vous procurer certains délices hivernaux proposés par la maison Vérot, comme le savoureux pot au feu en croûte ! Ne tardez pas ! Le travail d’une maison de tradition Charcutier d’excellence depuis 1930, la Maison Vérot sait nous proposer des plats réconfortants ! Après la blanquette de veau en croûte …
Jusqu’au 13 avril, le chef Jean Covillault propose une cuisine de terroir et ouvre sa première table avec Court-Bouillon, à Paris. Jean Covillault, un chef attentif à son terroir Il avait brillé dans Top Chef 2023. Mais Jean Covillault, jeune chef de 27 ans originaire de l’Auvergne, a surtout fait ses armes dans de nombreux …
Après Qasti (“Mon histoire” en libanais), le chef Alan Geaam continue à mettre en avant la cuisine libanaise. Mais avec Qasti Green, c’est le végétal qui est notamment à l’honneur. La famille à l’honneur Le chef a replongé dans ses souvenirs d’enfance, quand il vivait à Tripoli au Liban et faisait des courses en famille. …
Mory Sacko s’associe au Moma Group, créateur de lieux à succès. Ensemble, ils font revivre un lieu secret parisien et dévoilent un restaurant mêlant histoire et gastronomie. Un lieu historique qui renait Au début du XIXe siècle, le marquis et général Lafayette donnait de somptueuses réceptions au cœur de l’hôtel Mazin, un hôtel particulier édifié en 1728, …