Quand l’automne pare les vignes de teintes dorées et que l’air devient plus frais, c’est souvent le bon moment pour se tourner vers des flacons qui réchauffent le cœur et éveillent les papilles. Et cette saison, la Maison Le Brun de Neuville te réserve de belles surprises. Si tu aimes les bulles élégantes, précises et ancrées dans leur terroir, lis bien ce qui suit. Deux cuvées à découvrir (ou redécouvrir), un nouveau chef de cave inspiré et des vendanges prometteuses : l’automne s’annonce donc pétillant !
Une maison engagée entre terroir, vivant et tradition
Les champagnes Le Brun de Neuville sont des champagnes à forte personnalité, façonnés par des vignerons qui connaissent chaque parcelle comme leur poche. Depuis ses débuts, la Maison s’appuie sur un collectif de familles de vignerons, unies par l’envie de révéler les nuances de la Côte de Sézanne. Le tout avec une approche respectueuse de l’environnement, des vinifications précises et un vrai amour du métier.
Une vendange 2025 pleine de promesses
Les vendanges viennent de s’achever en Côte de Sézanne, et chez Le Brun de Neuville, on ne cache pas sa satisfaction. Les raisins récoltés cette année sont en effet d’une qualité exceptionnelle, augurant un millésime à suivre de près. Chaque geste, de la vigne à la cuverie, a été fait avec exigence et sens du détail, pour révéler le caractère généreux et solaire des Chardonnays sézannais — la signature de la Maison.
Une nouvelle vision avec Roman Vaz, chef de cave
Autre nouveauté : l’arrivée de Roman Vaz à la tête de la cave. Passionné, précis et créatif, il incarne une nouvelle génération de vignerons qui savent conjuguer respect du terroir et innovation raisonnée. Son objectif ? Préserver l’identité lumineuse de la Côte de Sézanne tout en apportant une touche de modernité aux cuvées emblématiques de la Maison. Et crois-moi, ça promet !
Cuvée Extra Blanc : la pureté du Chardonnay
Première pépite de cette fin d’année : la nouvelle édition de l’Extra Blanc. C’est la cuvée parfaite si tu veux t’offrir une belle expression du Chardonnay du Sézannais, sans fioritures, mais avec précision et éclat. Issue en grande partie de la vendange 2022 (un grand cru !), elle marie la fraîcheur du millésime à la complexité apportée par les vins de réserve. Un équilibre ciselé, qui fonctionne à merveille en apéritif chic ou sur des fruits de mer.
Le Chemin Empreinté : une cuvée pour la table
Envie d’un champagne plus structuré, à ouvrir sur un plat raffiné ? Alors tu peux plutôt opter pour Le Chemin Empreinté. Cette cuvée parcellaire — élevée 60 mois sur lattes avec une prise de mousse sous liège — est un vrai bijou de gastronomie. Son profil est plus ample, plus profond, avec une étonnante complexité aromatique. Idéal pour sublimer une volaille aux morilles, un risotto aux cèpes ou même un vieux comté.
Plus d’informations
Tu peux commander directement sur leur site ou via les cavistes partenaires.
Et bonne nouvelle : la Maison expédie dans toute la France. De quoi t’assurer ainsi des fêtes de fin d’année (mais pas uniquement !) sous le signe de l’élégance… et des fines bulles.
La cuvée extra blanc est proposée à 39,40€.
Le Chemin Empreinté est à 41,40€.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
