Les Trophées Pudlo des Bistrots 2026 reviennent le 8 décembre ! La grande fête du bistrot français orchestrée par Gilles Pudlowski est en effet de retour. Avec ses 8 prix, ses partenaires passionnés et surtout le retour du Petit Pudlo des Bistrots.
Les Trophées Pudlo des Bistrots remettent le couvert !
Prépare-toi à faire saliver tes papilles car Gilles Pudlowski revient pour la 4e édition des Trophées Pudlo des Bistrots. Un rendez-vous devenu incontournable pour tous ceux qui aiment les bistrots, la cuisine de tradition et la convivialité bien de chez nous.
Cette année encore, le célèbre critique fait “monter la mayo” pour célébrer ceux qui font battre le cœur de notre gastronomie populaire. Les patrons de comptoirs, les cheffes passionnées et les artisans du goût seront à l’honneur.
Depuis son lancement en 2022, l’événement est devenu le baromètre de référence du monde bistrotier. Alors si tu as le goût du zinc, des blanquettes mijotées et des nappes à carreaux, ce moment est fait pour toi.
Gilles Pudlowski, le représentant du bon vivre
Derrière cette initiative, il y a donc Gilles Pudlowski, critique gastronomique, journaliste et infatigable ambassadeur de notre patrimoine culinaire.
Depuis des décennies, il sillonne la France à la recherche d’adresses qui ont du cœur, qu’elles soient étoilées ou modestes. Sur son blog et ses réseaux, il partage ses coups de cœur et ses découvertes.
Avec les Trophées Pudlo, il poursuit sa mission : mettre en lumière ceux qui font la France du goût. Ces hommes et femmes qui mijotent, accueillent, sourient et transmettent — bref, qui font vivre nos bistrots.
Une ode aux bistrots et à leurs talents
Cette 4e édition rendra hommage à ces lieux intemporels où se mêlent convivialité, transmission et gourmandise. Après avoir couronné des adresses mythiques comme Le Paris XVI, Le Moulin à Vent ou La Grille Montorgueil, le cru 2026 promet de révéler huit nouveaux lauréats parmi les 200 meilleurs bistrots de France.
Parmi eux, les Trophées phares :
- Le Trophée Pudlo Rungis du Bistrot de l’Année,
- Le Trophée Pudlo Staub de la Cheffe de l’Année,
- Le Trophée Pudlo France Boissons du Jeune Bistrotier,
- Le Trophée Pudlo Pernod Ricard de l’Accueil et de la Convivialité,
et bien d’autres encore célébrant la transmission, l’art de vivre et la canaille attitude !
Chaque distinction est remise avec le concours d’un partenaire engagé, tous unis par une même passion : celle du bistrot comme art de vivre.
Le Petit Pudlo des Bistrots 2026 : la bible du zinc fait peau neuve
Comme un bon digestif après un repas copieux, le Petit Pudlo des Bistrots revient lui aussi début décembre. Ce guide culte, vendu 9,90 €, est le cadeau idéal pour tous les mordus de troquets et de bonne chère.
Cette nouvelle édition 2026 s’annonce encore plus généreuse : 200 adresses sélectionnées, une mise à jour enrichie, et surtout une ouverture en province ! Désormais, estaminets, winstubs, bouchons lyonnais et auberges régionales rejoignent le gratin du bistrot parisien.
Un véritable tour de France du bon goût, à (re)découvrir en kiosque ou en ligne.
Un patrimoine vivant à défendre
Au-delà du simple palmarès, les Trophées Pudlo des Bistrots portent une mission : préserver et valoriser un pan essentiel de notre culture gastronomique. Car le bistrot, c’est plus qu’une table : c’est un lieu de vie, de partage et de lien social. On y refait le monde, on y tisse des amitiés, on s’y régale sans chichi.
Aux côtés de Pudlo, l’Association Bistrots & Cafés en France, présidée par Alain Fontaine, milite pour que cet art de vivre soit inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Une première étape a été franchie en 2024, avec une reconnaissance au patrimoine immatériel français. Et la suite s’écrit maintenant.
Tu peux d’aiileurs soutenir cette belle démarche sur bistrotsetcafesdefrance.org
Des partenaires unis par le goût du vrai
Cette célébration du bistrot à la française fédère un écosystème de passionnés.
Du Marché de Rungis, temple des produits frais, à Staub, dont les cocottes incarnent la cuisine mijotée par excellence, en passant par les Tripiers de France, France Boissons, les Ateliers Nectoux (maîtres du comptoir en étain) et Pernod Ricard, ambassadeur de la convivialité à la française — tous partagent ce même amour du goût et du vivre-ensemble.
Chaque trophée raconte une facette du bistrot : la chaleur de l’accueil, la fierté du geste, la gourmandise des plats, l’esprit de famille… Bref, tout ce qui fait que le bistrot reste une institution populaire, intemporelle et résolument moderne.
Rendez-vous le 8 décembre !
Alors, qui succédera à La Grille Montorgueil, Le Guersant, Quedubon ou Le Sancerre ?
Réponse le 8 décembre, lors de la remise des prix à suivre en direct sur Instagram sur le compte de Gilles Pudlowski : @gillespudlo
En attendant, garde ton appétit : les Trophées Pudlo des Bistrots 2026 promettent une nouvelle fournée d’émotions, de talents et de belles histoires de comptoir.
Parce qu’au fond, le bistrot, c’est bien plus qu’un lieu… c’est un art de vivre.
