Je t’ai déjà parlé du café Malongo ici. Mais une nouvelle collaboration entre le torréfacteur niçois et le chef Simon Auscher m’amène à le mettre à nouveau en avant ! Un nouveau produit mais trois déclinaisons à ne pas rater !
Malongo x Auscher : une collaboration entre connaisseurs de café
Le chef Simon Auscher est connu pour privilégier l’utilisation de produits locaux de qualité et proposer des créations aussi élégantes que créatives. Mais c’est également un grand amateur de café ! Alors, après avoir été parrain de la 30ème édition du concours du jeune professionnel du café, il poursuit sa collaboration avec Malongo.
Ensemble, ils ont imaginé un café d’exception : le Millésime 2025, un assemblage unique d’arabicas du Kenya, du Myanmar et de Colombie.
Disponible en grains, moulu ou en dosettes, ce Millésime 2025 explore une belle palette aromatique et invite à un voyage sensoriel à travers trois continents.
Du café pour tous les moments de la journée
Le Millésime 2025 accompagne différents moments de dégustation. Il te permettra ainsi de trouver ton bonheur tout au long de la journée.
En grains, il sera parfait pour un expresso qui allie la puissance d’arômes toniques, des notes acidulées (groseille, agrumes) et le côté épicé du poivre de Timut.
Avec le café en dosette, à utiliser de préférence avec les machines expresso à dosettes EOH, tu retrouveras de délicates notes de pain grillé.
Enfin, avec le café moulu, tu pourras finir en beauté ton repas, avec un café des notes très agréables de fruits rouges, d’abricot, et de pruneau.
Plus d’informations sur cette nouvelle collaboration
Prix conseillés : le café moulu est à 12.55€ (220gr), le café en grains est à 10.60€ (250gr) et les 16 dosettes à 6.85€.
Tu peux retrouver ces produits dans les boutiques atelier barista Malongo et sur la boutique en ligne.
