Trophée Frédéric Delair : direction la finale !

Les métiers de la salle ne sont pas antinomiques des métiers de la cuisine. C’est ce constat que la quatrième édition du Trophée Frédéric Delair a à cœur de promouvoir.Il faut avouer qu’au restaurant, ce que l’on retient le plus souvent, c’est ce qu’il y a dans l’assiette. Mais il ne faut pas oublier qu’un…

Faham : la gastronomie française sublimée par la délicatesse réunionnaise

La semaine dernière j’ai découvert un petit cocon, au cœur du 17e arrondissement de Paris, qui propose une cuisine française gastronomique. Mais le restaurant offre aussi une jolie mise à l’honneur des produits et de la cuisine de l’enfance réunionnaise de la chef. Pas de cuisine « exotique » dans l’assiette, ça ne serait pas faire honneur…

Un agréable déjeuner au Badaboum

Avec une amie, nous devions aller déjeuner dans un restaurant mais une fois devant, il était exceptionnellement fermé. Trouver un plan B. Chercher une autre solution… ce sera le Badaboum qui est à proximité ! Et je peux te dire que le hasard fait parfois bien les choses. Reconnu pour sa programmation musicale et ses…

Le goûter de l’Hôtel du Louvre

Bâti en 1855 sous Napoléon III, l’Hôtel du Louvre était le premier « grand » hôtel de Paris. Parce que le cinq étoiles commençait à vieillir, il a fermé pour deux ans de travaux et vient de rouvrir ses portes. Et le résultat est splendide : façades restaurées, un intérieur frais et lumineux, une nouvelle…

L’Escient : un restaurant familial à tester !

C’est dans une rue animée en journée mais assez triste le soir que Claire, Pierre et Catherine ont décidé de s’implanter et de proposer aux gourmets un lieu convivial et rempli de bonnes choses. Un cadre chaleureux pour une salle de 30 couverts qui te plonge dans une ambiance de bistrot parisien intimiste. Il ne…

Les cocktails de Mon Coco République célèbrent Noël

Le bar restaurant Mon Coco République vient de fêter ses 2 ans. Une façade avenante, une décoration de salle moderne et dynamique, une carte sympathique et surtout des cocktails de folie : une très belle adresse sur la place de la République à Paris. Mon Coco c’est ce genre d’adresse où la convivialité est à…

Malins : le fish&chips anglais à portée d’assiette !

Et si je t’emmènais en Angleterre aujourd’hui ? Mais pas besoin de traverser la Manche pour ce voyage gustatif… C’est un certain Joseph Malin qui a ouvert la toute première boutique de fish&chips à Londres en 1860. Seul plat non rationné pendant la guerre, il est avec le temps devenu LE plat national incontournable dans…

All Good Things : brunch et déjeuner au coeur de Paris

A deux pas de Montmartre, All Good Things est un lieu convivial où il est agréable de se poser pour un petit-déjeuner, un déjeuner, un brunch, un verre ou encore un diner. Bref, à tout moment de la journée car tu pourras toujours y trouver quelque chose pour te faire plaisir. Le lieu Des petites…

Le Ballu dévoile un restaurant gourmand et un hôtel charmant

Au cœur de Pigalle, l’hôtel 4* Le Ballu a ouvert ses portes il y a peu. Entre l’écrin verdoyant de sa terrasse et ses chambres à la décoration aux inspirations multiples, le lieu est charmant et charmeur. Je t’y emmène le temps d’un déjeuner… Le restaurant La première salle du restaurant s’offre au regard dès…