Les bonnes idées food malgré la crise

Le (dé)confinement pointe son nez, mais pas partout ni pour tous. De toute manière, cela ne signifie pas que la vie va reprendre son cours normalement. Et si tu décidais de retenir un peu de positif à tout ça en poursuivant de bonnes actions entreprises pendant cette période de crise ? C’est notamment l’occasion de…

Un accord mets et vins autour de crus classés Côtes de Provence

La semaine dernière j’ai eu le bonheur découvrir des vins d’excellence autour d’un repas gastronomique. Mais avant de savourer ces accords mets et vins, c’est avec grand plaisir que j’ai découvert une famille et son histoire passionnante ! La famille Fabre, c’est une aventure familiale en Provence depuis 6 générations. L’aventure a débuté en 1920…

Magnà x Denny Imbroisi : une collab à s’en lécher les doigts !

Si je te dis Italie…tu me réponds quoi ? Pour moi, Italie = magnifiques villes, accent chantant, Aldo Maccione et cuisine ensoleillée. Et d’ailleurs j’adore la pizza et les pasta. Mais je ne sais jamais quoi choisir entre les deux… si tu es comme moi, j’ai trouvé la solution : une pizza portafoglio qui rend…

Trophée Frédéric Delair : direction la finale !

Les métiers de la salle ne sont pas antinomiques des métiers de la cuisine. C’est ce constat que la quatrième édition du Trophée Frédéric Delair a à cœur de promouvoir.Il faut avouer qu’au restaurant, ce que l’on retient le plus souvent, c’est ce qu’il y a dans l’assiette. Mais il ne faut pas oublier qu’un…

Faham : la gastronomie française sublimée par la délicatesse réunionnaise

La semaine dernière j’ai découvert un petit cocon, au cœur du 17e arrondissement de Paris, qui propose une cuisine française gastronomique. Mais le restaurant offre aussi une jolie mise à l’honneur des produits et de la cuisine de l’enfance réunionnaise de la chef. Pas de cuisine « exotique » dans l’assiette, ça ne serait pas faire honneur…

Un agréable déjeuner au Badaboum

Avec une amie, nous devions aller déjeuner dans un restaurant mais une fois devant, il était exceptionnellement fermé. Trouver un plan B. Chercher une autre solution… ce sera le Badaboum qui est à proximité ! Et je peux te dire que le hasard fait parfois bien les choses. Reconnu pour sa programmation musicale et ses…

Le goûter de l’Hôtel du Louvre

Bâti en 1855 sous Napoléon III, l’Hôtel du Louvre était le premier « grand » hôtel de Paris. Parce que le cinq étoiles commençait à vieillir, il a fermé pour deux ans de travaux et vient de rouvrir ses portes. Et le résultat est splendide : façades restaurées, un intérieur frais et lumineux, une nouvelle…

L’Escient : un restaurant familial à tester !

C’est dans une rue animée en journée mais assez triste le soir que Claire, Pierre et Catherine ont décidé de s’implanter et de proposer aux gourmets un lieu convivial et rempli de bonnes choses. Un cadre chaleureux pour une salle de 30 couverts qui te plonge dans une ambiance de bistrot parisien intimiste. Il ne…

Les cocktails de Mon Coco République célèbrent Noël

Le bar restaurant Mon Coco République vient de fêter ses 2 ans. Une façade avenante, une décoration de salle moderne et dynamique, une carte sympathique et surtout des cocktails de folie : une très belle adresse sur la place de la République à Paris. Mon Coco c’est ce genre d’adresse où la convivialité est à…

Malins : le fish&chips anglais à portée d’assiette !

Et si je t’emmènais en Angleterre aujourd’hui ? Mais pas besoin de traverser la Manche pour ce voyage gustatif… C’est un certain Joseph Malin qui a ouvert la toute première boutique de fish&chips à Londres en 1860. Seul plat non rationné pendant la guerre, il est avec le temps devenu LE plat national incontournable dans…