Pour les amoureux des pâtes et de la cuisine italienne, j’ai trouvé une jolie adresse ! Bistrotto est en effet une trattoria nichée tout en haut de Montmartre qui te propose des plats sans chichi mais savoureux !
Bistrotto : une histoire d’amitié et de bonne cuisine
Quand Arthur, maestro derrière Sugo pasta fresca (repaire des adeptes de pâtes dans le 2e) a rencontré Rafael, propriétaire de Sapinho (restaurant portuguais authentique dans le 18e) : ils ont forcément parlé cuisine ! Et quand le second a goûté les pâtes du premier, il a eu l’envie de partager ces recettes qu’il a aimé. Ensemble, loin des tracas de la concurrence, ils ont décidé de lier leur amitié aussi dans l’assiette.
Ils ont donc ouvert Bistrotto, à la place de l’Escalier. L’établissement n’est pas très grand mais peut compter sur sa terrasse pour accueillir plus de monde aux beaux jours. A l’intérieur, le grand bar en zinc prend une belle place mais fait aussi le charme du lieu, entouré du mobilier en bois et des nombreux bibelots à scruter pendant ton repas !
Une cuisine comme à la maison (mais en mieux !)
A la carte de cette trattoria, tu retrouveras donc des plats italiens, réalisés à partir de produits généreux et de saison. Un peu comme chez la mamma, c’est sans chichi et authentique.
Si tu es fan de vins ou de cocktails, tu es aussi au bon endroit ! Au verre ou à la bouteille, tu pourras faire ta sélection parmi un joli choix de crus italiens, venus de différentes régions. Pour les cocktails, tu as le choix entre des classiques ou des créations maison !
En entrée, j’ai testé et approuvé la délicieuse assiette d’artichauts des Pouilles confits à l’huile d’olive avec ses tomates séchées et ses noisettes du Piémont.
En plat, j’ai pris les pâtes Sugo : tomates de Sardaigne confites 4h au four avec de l’ail. C’est simple mais fait avec de bons produits. J’ai également pu plonger ma fourchette dans l’assiette de mon +1 et j’ai apprécié l’effiloché de bœuf, très tendre, dans les pâtes Al Ragù.
En dessert, j’ai goûté le tiramisu, très bien réalisé, aérien et savoureux. Mais aussi la panna cotta vanille et fleur d’oranger, légère et pleine de saveurs !
L’ambiance est chaleureuse, un peu bruyante mais ça en fait un lieu vivant, parfait pour un repas entre amis ! Pour moi, Bistrotto c’est un vrai bistrot de quartier, avec l’accent italien en plus !
Plus d’informations sur Bistrotto
Adresse : 6 Rue de la Font du But – 75018 Paris
Budget : les artichauts (en entrée) sont à 9€, les pâtes Sugo sont à 14€ et le tiramisu à 8€.
Ouvert du mardi au samedi (12h-14h30 et 18h-00h) / Avec ou sans réservation.
Crédits photos : ©Sadiksansvoltaire et Viens, je t’emmène
