La Cheese and Wine Week démarrera dans un mois tout pile ! Elle se déroulera du 4 au 17 novembre, dans toute la France. Cette année, ce rendez-vous de tous les amoureux de fromages et de vins mettra à l’honneur les vins de Savoie et le Roquefort AOP Caves Baragnaudes. Viens, je t’emmène… au cœur d’un évènement incontournable pour les épicuriens !
La 7e édition de la Cheese and Wine Week
A chaque nouvelle édition, l’évènement prend de l’ampleur. Pour cette 7e programmation, c’est donc tout le territoire français qui sera à la fête : de Paris à Bordeaux, en passant par Lyon, Lille, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Nantes, Amiens, Nancy ou Strasbourg… Dans toutes ces villes, tu pourras découvrir de bonnes adresses, rencontrer des chefs et artisans (fromagers, cavistes, boulangers…) mais aussi savourer d’excellents produits de nos terroirs !
Pendant les deux semaines de l’évènement, tu auras ainsi la possibilité de te régaler de savoureux vins et fromages. Mais tu pourras aussi participer à de nombreuses animations gourmandes : 250 établissements seront en effet prêts à célébrer la Cheese and Wine Week comme il se doit ! Parmi ces belles adresses, des tables connues et reconnues, avec un élégant total de 16 étoiles gastronomiques !
Des parrains et partenaires prestigieux
L’édition 2024 voit arriver cinq parrains prestigieux, incarnant toute l’excellence et la diversité des talents rassemblés par cet événement gourmand :
- Marie-Anne Cantin, fromagère de renom à Paris ;
- Alexandre Mazzia, chef 3* du restaurant M à Marseille ;
- Xavier Thuizat, meilleur sommelier de France 2022, MOF et chef sommelier de l’hôtel de Crillon à Paris ;
- François-Xavier, acteur, humoriste… et vigneron ;
- Alain Fontaine, président des maitres restaurateurs et chef du restaurant Le Mesturet à Paris.
L’évènement bénéficie par ailleurs du soutien de l’association française des maitres restaurateurs (AFMR), des professionnels engagés au quotidien pour la valorisation du fait maison, des circuits courts et des producteurs locaux.
La Fédération des Fromagers de France, avec 4200 crémiers-fromagers dans toute la France, sera également associée à la Cheese and Wine Week 2024.
À l’honneur : le Roquefort AOP Caves Baragnaudes et les vins de Savoie
Côté fromage, cette nouvelle édition fera la part belle au bleu à travers le savoureux Roquefort AOP Caves Baragnaudes. Fabriqué à partir d’une souche de pénicillium spécifique, ce fromage (sélection crémier) bénéficie d’une attention et d’un tri tout particulier par des Maîtres Affineurs. Avec sa pâte marbrée d’une belle couleur ivoire et d’un vert très pâle, c’est un véritable produit d’exception aux arômes délicats.
Côté vin, c’est la Savoie qui est à l’honneur avec les vins de Savoie et plus particulièrement le Domaine Alain Geoffroy. Référence des vins de Chablis, dont les 55ha de vignes sont installés à Beines, cette propriété familiale propose des cuvées fraîches et élégantes.
Sans oublier les eaux, avec l’eau minérale naturelle de Wattwiller qui dévoile un goût neutre et équilibré, idéal pour accompagner ces délicieuses dégustations !
Le Cheese and Wine Day, l’évènement parisien
Pour les parisiens, direction le Musée Vivant du Fromage (situé 39 rue Saint-Louis en L’Isle – Paris 4), le 5 novembre prochain ! De 10h à 22h, tu pourras faire partie des 1300 visiteurs attendus pour déguster fromages et vins mais aussi du pain, de la charcuterie et des spiritueux !
Pour cet évènement spécifique, les places sont limitées et se réservent en ligne (ici), au prix de 20€ pour une heure de visite.
Plus d’informations
Pour en savoir plus : https://cheeseandwineweek.com/
