Tu rêves de savoir cuisiner un bibimbap ou de découvrir les secrets d’un plat royal venu tout droit de Séoul ? Bonne nouvelle : le Centre Culturel Coréen à Paris t’invite, cet automne, à de nouveaux ateliers de cuisine.
Au menu : des recettes emblématiques, un plongeon dans la tradition coréenne et un moment convivial et créatif, animé par deux cheffes passionnées.
Cuisine coréenne & couleurs traditionnelles : un atelier aussi beau que bon
Du 28 octobre au 5 novembre 2025, le Centre Culturel Coréen te propose en effet de mettre la main à la pâte avec une nouvelle série d’ateliers placés sous le signe des Obangsaek, les cinq couleurs traditionnelles coréennes. Et si tu ne connais pas encore ce mot, rassure-toi : tu vas le comprendre… à la première bouchée !
Guidé.e par les cheffes Yoo Seunghee et Baik Sunghee, tu apprendras à concocter quatre plats iconiques de la gastronomie coréenne, tous empreints de symbolique, de raffinement et de saveurs inoubliables.
Les 4 plats que tu vas apprendre à préparer (et à dévorer)
Ojeolpan Un plat de la cour royale, aussi élégant que délicat. Il se compose de crêpes fines à garnir soi-même avec une variété de légumes colorés et de viandes. L’équilibre parfait entre esthétique et tradition.
Osaek Kkochi Des brochettes multicolores mêlant bœuf et légumes, inspirées de la symbolique des cinq couleurs coréennes. Un plat aussi agréable à regarder qu’à savourer.
Japchae Les célèbres nouilles de patate douce sautées aux légumes et au bœuf. Un classique incontournable des grandes occasions coréennes, que tu pourras facilement refaire chez toi.
Bibimbap Le roi des bols coréens ! Riz, légumes sautés, viande, œuf au plat et gochujang (pâte de piment) se mêlent pour un plat complet, sain et ultra réconfortant. C’est LE must-eat de la cuisine coréenne.
Informations pratiques
Dates : les 28 et 29 octobre et les 4 et 5 novembre, à 18h30
Lieu : Centre Culturel Coréen – 20 rue La Boétie – 75008 Paris
Réservation obligatoire en ligne : www.coree-culture.org
A toi les plats authentiques, réalisés dans moment convivial, qui te feront (re)découvrir la culture coréenne !
