Le 9 octobre prochain, le millésime 2023 des Trophées Pudlo des Bistrots sera dévoilé. L’occasion de (re)découvrir de belles tables parisiennes.
Gilles Pudlowski, le critique gastronomique
Souvent appelé Pudlo, Gilles Pudlowski est non seulement un critique gastronomique mais également un journaliste et créateur des guides qui portent son nom. Il a à cœur de promouvoir, à travers tout l’Hexagone, les lieux qui représentent la bonne cuisine française : des tables prestigieuses de grands chefs aux adresses moins connues, en passant par les indémodables bistrots !
Un rdv annuel pour fins gourmets
Direction la Capitale pour célébrer les bistrots parisiens et leur convivialité ! Avec Les trophées Pudlo des Bistrots, Gilles Pudlowski a souhaité mettre en lumière toute la convivialité qui en ressort mais aussi, et surtout, le patrimoine culinaire qui y est défendu. Attaché à l’héritage de ces lieux incroyables, le critique gastronomique remet des prix afin de valoriser toutes les facettes et la richesse du genre.
Au sein d’une sélection globale récompensant les 107 meilleurs bistrots de Paris, ce sont, cette année, 7 Trophées qui seront décernés à 7 lauréats.
La sélection et le palmarès complet seront révélés le 9 octobre via une remise de prix à vivre en direct sur le compte Instagram de Gilles Pudlowski @gillespudlo et sur son blog www.gillespudlowski.com
Des partenaires engagés
Cette année, ce seront donc 7 trophées remis par 7 partenaires, avec autant de valeurs défendues :
- le Trophée Pudlo Rungis du Bistrot de l’Année remis par le marché international de Rungis, premier marché du Monde de produits frais et garant de la qualité des terroirs de France ;
- le Trophée Pudlo Staub de la Cheffe de l’Année, remis par la célèbre marque de cocottes en fonte, incarnant les valeurs de générosité et de partage propres au bistrot ;
- le Trophée Pudlo Bistrots & Cafés de France Art de Vivre & Tradition, remis par l’Association des Bistrots & Cafés de France qui milite activement pour l’inscription de l’Art de Vivre de nos comptoirs et cafés au patrimoine immatériel français ;
- le Trophée Pudlo France Boissons du Jeune Bistrotier de l’Année, remis par France Boissons, le partenaire de prédilection des professionnels en matière de distribution de boissons et de services au sein du marché de la CHD ;
- le Trophée Pudlo Vins d’Alsace du Bistrot Créatif de l’Année remis par les vins d’Alsace et leur diversité de crus propice à toutes les occasions ;
- le trophée Pudlo Ateliers Nectoux de la Transmission, orfèvres du comptoir en étain ;
- et enfin, le Trophée Pudlo Paris vous aime Magazine/Paris Aéroport de l’Hospitalité remis par Paris Aéroport qui accueille dans la capitale les gourmands du monde entier.
Un guide (gratuit) du bistrot parisien
Crée lors de l’édition 2022, le guide Petit Pudlo des Bistrots sera distribué gratuitement, à partir du 10 octobre, dans les 107 adresses primées. À travers les 140 pages du guide, tu retrouveras des établissements triés sur le volet qui représentent la diversité des bistrots parisiens. Un recueil parfait pour les gourmands désireux de (re)découvrir de jolies adresses !
Bon à savoir : une version en ligne sera à feuilleter et à télécharger sur www.gillespudlowski.com
