Parce que les beaux jours vont bien finir par arriver, voici ma sélection de 8 vins rosés pour profiter d’instants conviviaux en famille ou entre amis.
Soleil de Schiste
Cet AOP Languedoc, de la cave de Roquebrun, est composé de Syrah et de Grenache noir. C’est un vin généreux et ensoleillé, idéal pour vos apéritifs ou à table, avec par exemple une viande grillée.
Le rosé Cocorico
Depuis quelques mois maintenant, Château Calissanne dévoile sa nouvelle collection Cocorico réalisée en collaboration avec Johan Roussel, un artiste local. Sur la bouteille, vous pourrez retrouver de nombreux clins d’œil à la Provence et au Château et à son domaine. Ce rosé est composé de 50% de Grenache, 40% de Syrah et 10% de Mourvèdre. C’est un vin qui se déguste frais, et qui accompagnera parfaitement vos plats ensoleillés comme une salade tomate-mozzarella, un carpaccio ou du poisson à la plancha.
La cuvée Royale AOC Tavel
Avec sa couleur soutenue, la cuvée Royale AOC Tavel habillera joliment votre table cet été. Issu d’un assemblage (50% Grenache noir, 11% Clairette, 10% Picpoul et Bourboulenc, 20% Cinsault et 9% Syrah et Carignan), ce vin se boit jeune. Néanmoins, il propose déjà beaucoup de rondeur et des notes prononcées de fraise et de cerise. Avec ce rosé, vous pourrez accompagner des plats de caractère comme un tajine, une épaule d’agneau, du magret de canard, etc.
Château Barbanau
L’instant est l’une des dernières cuvées du Château Barbanau, composé de trois cépages : Syrah, Grenache et Cinsault. Cet AOC Côte de Provence est réalisé dans le cadre d’une approche respectueuse de la nature (culture en biodynamie et méthodes de fermentation thermorégulées). Il présente une élégante robe rose pâle. Au nez, il propose des arômes d’agrumes et d’épices. À la dégustation, sa fraicheur accompagnera parfaitement un saumon mariné ou une salade grecque.
Miss Anaïs
Avec sa robe rose saumon et ses arômes fruités, le rosé Miss Anaïs accompagnera délicatement vos poissons, grillades ou planches de charcuterie. Et bonne nouvelle pour les grandes tablées : cet IGP Pays D’OC 100% Gris se décline en BIB (Bag-in-Box). Avec ses jolies illustrations, il se posera facilement sur votre table.
Un AOP Costières de Nîmes
Cet AOP Costières de Nîmes du Domaine de Poulvarel est composé de Grenache et de Syrah. Sous sa robe colorée d’une teinte rose pomelo, il dévoile une gourmandise qui est idéale pour accompagner une savoureuse cuisine provençale ou de la viande blanche en sauce.
Crémant du Jura
Grâce à un vieillissement de 12 à 18 mois sur lattes, le crémant du Jura rosé du caveau des Byards propose des notes fruitées très aromatiques ainsi que de délicates bulles. Avec son assemblage de Pinot noir, Poulsard et Trousseau, il accompagnera parfaitement vos apéritifs comme vos desserts.
La vie en zéro
Parce que le rosé est aussi pour celles et ceux qui ne boivent pas d’alcool, Producta Vignobles dévoile La vie en zéro, un vin rosé désalcoolisé (qui existe aussi en blanc). Sans alcool ne rime pas avec sans saveurs : c’est un vin aromatique et gourmand qui nous vient du cœur du vignoble bordelais. Servi bien frais, il sera l’allié d’une pièce de bœuf grillée, de gambas flambées ou d’aubergines au parmesan.
Plus d’informations
- Soleil de Schiste : 8.90€ la bouteille
- Rosé Cocorico : 12.50€ la bouteille
- Tavel : 9.50 la bouteille
- Château Barbanau : 13€ la bouteille
- Miss Anaïs Rosé : à partir de 10.50€ le BIB
- Domaine de Poulvarel : 9.50€ la bouteille
- Crémant du Jura : 11.10 € la bouteille
- La vie en zéro : 4.99€ la bouteille
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
