Champagnes Beaumont des Crayères : l'expression du terroir

Lorsque l’on évoque le champagne, on pense immédiatement aux grandes célébrations et aux moments d’exception. Mais n’oublie pas que le champagne peut aussi s’inviter avec simplicité et élégance dans ton quotidien !

C’est précisément toute la philosophie de la maison Beaumont des Crayères. En combinant un savoir-faire traditionnel à une vraie audace créative, cette maison t’offre ainsi des cuvées de terroir accessibles, vibrantes et profondément humaines.

Une histoire d’hommes, de femmes et de terroir

Fondée en 1955, cette belle coopérative champenoise rassemble aujourd’hui 240 femmes et hommes animés par la même passion. Leurs vignes s’épanouissent sur les deux rives de la Vallée de la Marne, ancrées au cœur de coteaux d’argile et de craie. Ce terroir d’exception donne à la vigne toute la complexité nécessaire pour créer des vins d’une grande droiture.

Ce qui fait la force de Beaumont des Crayères, c’est son engagement. Ici, on défend haut et fort le modèle d’une viticulture familiale. En maîtrisant l’intégralité de la vendange et de l’élaboration, la maison te garantit des champagnes de terroir authentiques. De véritables reflets fidèles d’une magnifique aventure humaine.

La maison décline son savoir-faire à travers trois gammes distinctes. Les Grands, Les Fleurs et Les Éditions Limitées, qui racontent chacune à leur manière un équilibre parfait entre tradition et audace.

Les Grands : l’expression authentique

La gamme Les Grands a été pensée pour rendre le champagne accessible. Elle s’inscrit naturellement dans tes moments de partage de tous les jours. C’est l’initiation parfaite au style et à la fraîcheur de la maison.

Mon coup de cœur : le Grand Meunier, extra-brut. Avec son cépage 100% Meunier, cette cuvée est la véritable signature de la maison. Composée exclusivement des meilleurs Meuniers du domaine, elle t’offre une robe or doré brillant aux reflets jaune paille. La dégustation est sublimée par de fines bulles scintillantes.

Au nez, tu retrouves une fraîcheur gourmande aux notes de poire verte et de reine-claude, rehaussée par des touches de miel et de brioche au beurre. En bouche, sa texture ample et crémeuse dévoile un fruité généreux (pêche, prune, fruits rouges confits) parfaitement équilibré par la vivacité du dosage extra-brut. Un champagne idéal pour un apéritif spontané ou pour accompagner des fruits de mer !

Les Fleurs : le savoir-faire élevé au rang d’art

Avec la gamme Les Fleurs, la maison pousse le curseur du raffinement encore plus loin. Elle met notamment en valeur des sélections parcellaires ou des millésimes remarquables issus du précieux « Cœur de cuvée ».

Mon coup de coeur : Fleur de Meunier 2016. Également en 100% Meunier, cette cuvée est un modèle de précision. Après un long vieillissement en cave, elle exprime toute la richesse du millésime 2016 sans aucun artifice.

Pour l’anecdote, le chef de cave a élaboré 9 compositions différentes avant de retenir la composition n°9, incarnation absolue du style Beaumont des Crayères. À l’œil, tu admireras sa robe or paille brillant et sa bulle fine. Son nez est un voyage complexe entre notes florales de rose, de cannelle et de figue. En bouche, le vin se montre ciselé et intensément gourmand, révélant des arômes de pain d’épices, de brioche, d’abricot et de mirabelle. Le tout est porté par de délicates touches d’agrumes et une finale tendue et persistante. Un régal sur un poisson noble ou un fromage affiné !

Les éditions limitées : quand l’audace rencontre l’art

Parce que le champagne est aussi une affaire de création et d’émotion, la maison aime sortir des sentiers battus à travers ses éditions éphémères et collaboratives. C’est le cas de 3ème ART. Avec un assemblage à 45% Chardonnay, 30% Pinot Noir et 25% Meunier, cette édition limitée marque ainsi le tout premier partenariat de la maison avec Marie Maier. Cette artiste talentueuse est originaire d’Épernay, la capitale du champagne.

Ensemble, ils ont retravaillé l’emblème de la maison, la rose, pour apporter une touche de féminité et de poésie qui se reflète magnifiquement sur le flacon.

Visuellement, la cuvée présente une robe jaune pâle aux reflets d’or, animée par des bulles très fines et vivaces. Son nez complexe et élégant s’ouvre sur la cerise, la pêche, le miel, le biscuit et les épices. Un flacon aussi beau à regarder qu’à déguster.

Le bonus Prestige : l’exclusivité de la maison

Si tu cherches une bouteille d’exception pour célébrer un moment unique ou pour faire un cadeau mémorable, la maison recèle un trésor bien gardé dans ses caves…

Comme la collection Privée 2009 et son assemblage 70% Chardonnay et 30% Pinot Noir. Le magnifique coffret de cette cuvée renferme un savoir-faire identitaire et précieux. Ici, le Chardonnay prend le leadership pour apporter finesse et élégance, soutenu par la structure et la gourmandise du Pinot Noir.

Sa robe or doré est lumineuse, traversée par une bulle abondante et extrêmement fine. Le nez, d’une magnifique complexité, s’étire sur la fleur d’oranger, le pain d’épices, le beurre frais et la brioche. En bouche, l’attaque est vive et franche, avant de s’ouvrir sur une matière gourmande et briochée.