Princesse Café : le brunch qui fait vibrer le Canal Saint-Martin

Tu cherches une adresse cool, gourmande et sans chichis pour ton prochain brunch à Paris ? Arrête tout ! Princesse Café, une adresse nichée à deux pas du Canal Saint-Martin, est en train de devenir le QG de celles et ceux qui aiment bien manger !

Un lieu à l’image de son chef : libre, généreux et un brin pop

Derrière Princesse Café, il y a Jules Blot, un autodidacte de la cuisine né aux États-Unis, formé aux saveurs des Caraïbes. Il a ramené de ses expériences précédentes et de ses voyages une passion pour la street-food bien faite et une obsession du brunch à partager à toute heure.

Le résultat ? Un lieu chaleureux d’une vingtaine de couverts, avec une déco scandinave twistée de vintage : formica, affiches cultes et une ambiance musicale ultra feel good (soul, funk, disco…).

Quand le soleil est là, tu peux aussi t’installer sur la terrasse ensoleillée et savourer ton moment…

Un brunch, mais pas uniquement !

Chez Princesse Café, on ne te sert pas juste un brunch, on t’offre une expérience à la cool, mais toujours bien exécutée. La street-food y est reine, du matin au soir, 7 jours sur 7.

Quelques pépites que j’ai eu le plaisir de tester :

le bun (très bien réalisé) saumon – avocat avec des oeufs brouillés bien moelleux,
l’oeuf bénédicte aux pleurotes rôties (savoureux et délicieux) avec une hollandaise truffée,
les frites de patates douces rôties avec une sauce yaourt/menthe,
les pommes de terres granailles,
le cheesecake très gourmand,
la brioche perdue parfaite pour finir le repas.

Côté boissons, comme moi tu peux te laisser tenter par un bissap ultra rafraîchissant ou un matcha au lait végétal.

Pourquoi tu vas adorer Princesse Café ?

Parce que c’est plus qu’un restaurant ! C’est un espace de vie, un lieu où tu peux partager un bon repas entre potes, bruncher en solo ou juste venir prendre un café en écoutant un bon son.