Viens je t’emmène… en cuisine pour créer des planches gourmandes avec des crottins de chèvre ! En espérant que ces recettes colorées fassent revenir le soleil…
La planche est devenue un incontournable des apéritifs ! À la fois belle et gourmande, cette association de produits te permet de dévoiler de magnifiques planches à savourer et surtout à partager. Je te propose, en collaboration avec la marque Rians, deux idées de planches pour sublimer le crottin de chèvre et faire plaisir à tes invités.
Le crottin de chèvre
Amateur ou amatrice de fromages ? Tu connais forcément le crottin de chèvre… Avec sa forme cylindrique, sa texture moelleuse et son goût délicat, ce fromage de tradition, provenant du Berry, est idéal pour la réalisation de planches apéritives. Qu’il soit classique ou cendré (saupoudré de charbon végétal), le crottin apportera en effet fraicheur et saveur à ton apéritif.
Idée de planche 1 : crottin et fraîcheur végétale
Pour cette planche, il te faut :
- 3 crottins de chèvre cendrés Rians
- des lamelles d’asperge et des petits pois
- un bol de pesto vert
- des olives entières vertes
- du raisin vert ambré
- des abricots séchés
- de la pâte de coing
- un assortiment de fruits secs
- des croûtons natures
- des gressins
- des pousses alfalfa
- des herbes fraîches
Tu peux ensuite laisser libre court à ton imagination pour créer un magnifique tableau coloré et gourmand, qui mettra en valeur la totalité des produits.
Idée de planche 2 : crottin et douceur fruitée
Pour cette planche, il te faut :
- 3 crottins de chèvre Rians
- de la charcuterie en chiffonnade
- du granola salé
- des fraises
- des fruits rouges
- un petit bol de confiture
- des crackers variés
- des fleurs comestibles
À toi de jouer, en partant de toutes ces couleurs, pour présenter une splendide planche apéritive !
Pour plus d’informations sur les fromages de chèvre Rians
Fromages Rians : chèvre, roulé et plus encore | Rians
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Photos : Agence Zmirov Communication / Rians
