Blog curieux et gourmand
Si les murs de la rue des Écoles pouvaient parler, ils raconteraient un siècle de débats passionnés et de coups de fourchette mémorables ! Bienvenue au Balzar, un établissement qui refuse de céder aux modes passagères pour préserver l’âme du Quartier Latin. Je t’emmène avec moi pour un dîner dans cette institution parisienne qui existe …
Encore une bonne nouvelle pour les gourmands en ce début d’année : Jean Covillault, dont je t’ai déjà parlé ici, a ouvert un nouveau lieu éphémère : Des restes. Et cette fois-ci, en plus de faire des bons petits plats, le chef en profite pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Viens, je t’emmène… découvrir un resto engagé ! …
Quelle bonne nouvelle pour les gourmands ! En octobre prochain, Mory Sacko ouvrira un nouvel établissement à Paris. Mosugo s’installera alors dans le Sentier ! On connait Mory Sacko pour sa cuisine raffinée et son goût des bonnes choses. Mais rien n’empêche le chef de se tourner vers la street-food, tout aussi bonne si elle est bien …
Avec son cadre typique d’un bistrot parisien, Le Troquet propose une cuisine authentique française avec quelques accents du Sud-Ouest. Une adresse très agréable au cœur du 15e arrondissement de Paris. Je vous y emmène ! Un héritage culinaire Marc Mouton vient de la région parisienne. Issu d’une famille de charcutiers sur plusieurs générations, il plonge …
Depuis la rue, rien ne laisse deviner ce qui se passe derrière la façade noire de l’établissement. Pourtant à l’intérieur, vous serez au calme et profiterez d’un délicieux repas où le soufflé est roi ! Je vous emmène déjeuner avec moi ! Père et fils en cuisine Après plus de 10 ans en tant que …
Si tu as envie de changer des glaces classiques mais que tu veux te régaler avec de bons produits, je te conseille d’aller chez Reÿs. Au programme : éveil des sens et aventures gustatives ! Viens, je t’emmène… savourer de délicieuses glaces ! Reÿs : un rêve qui se vit aujourd’hui éveillé Après une quinzaine d’années en hôtellerie restauration …
Bonne nouvelle pour les amateurs de bons repas : du 31 juillet au 4 août, Fulgurances accueille Jean Covillault pour une courte résidence d’été ! Après de belles et multiples expériences en cuisine, le chef Jean Covillault s’est fait remarquer par le grand public dans la dernière saison de Top Chef. C’est donc avec grand plaisir qu’on …
Après Under the sea, le restaurant qui te plonge dans les fonds marins, le groupe Ephemera vient d’ouvrir son second établissement immersif, au cœur de Paris ! Viens, je t’emmène… manger au cœur du Cosmos ! Une immersion totale Je t’avais déjà parlé des technologies employées dans le restaurant Under the Sea. Pour cette seconde adresse, le …
Viens je t’emmène… en Grèce sans bouger de Paris. C’est en 2005 que les deux sœurs Maria et Dina Nikolaou ouvrent leur première adresse parisienne à Saint Germain des Près, « Evi Evane », qui signifie « à votre santé » en grec ancien. Leur objectif ? Proposer de la cuisine grecque familiale et faite maison. Plus de 15 ans …
Vous connaissez certainement déjà Alessandra Montagne pour son restaurant Nosso. Mais savez-vous que la cheffe brésilienne a ouvert il y a quelques mois Tempero, une épicerie-cave à manger ? Tempero, un lieu à découvrir Ouvert en octobre dernier, Tempero est un lieu atypique, une épicerie où il est possible de déjeuner, au cœur du quartier animé …