Impact Berliner Kebap ouvre une 3e adresse à Paris !

Si tu aimes la street food, tu as forcément entendu parler d’eux. Impact Berliner Kebap fait partie de ces adresses cultes à Paris si tu aimes les kebap bien réalisés. Bonne nouvelle : l’aventure s’agrandit avec une troisième adresse qui ouvre dans le 11^ème arrondissement !

Une plongée historique dans le Kebap Berlinois

Pour comprendre le succès Berliner Kebap, il faut remonter aux sources. Véritable emblème de la street food mondiale, le kebap berlinois possède une histoire riche et passionnante. Né à Berlin dans les années 1970 sous l’impulsion de la communauté turque, il a immédiatement conquis le cœur des locaux en fusionnant les saveurs orientales avec les attentes de la vie urbaine occidentale.

Aujourd’hui, Impact Berliner Kebap perpétue cette tradition avec ferveur. Porté par la passion débordante de son fondateur, Mahdi Abid, le spot propose une interprétation authentique de ce plat iconique à travers des recettes redoutablement bien léchées.

Impact Berliner Kebap : la qualité sans compromis

Chez Impact, pas de fioritures inutiles : tout va droit à l’essentiel. Chaque matin, Mahdi et son équipe sélectionnent avec soin des produits ultra-frais directement à Rungis pour garantir un équilibre parfait dans ton assiette. C’est frais, c’est généreux, et ça se sent dès la première bouchée.

La botte secrète de la maison ? Une attention obsessionnelle portée aux détails. Comme par exemple le poulet, embroché à la main et mariné pendant pas moins de 24 heures. Il offre une belle texture à la dégustation, à la fois juteuse et craquante sur les bords.

Pour l’accompagner, tout est préparé sur place le matin même : des légumes grillés (aubergines fondantes, courgettes, carottes), des frites maison bien dorées et un pain artisanal ultra-moelleux. Le tout est twisté au moment du dressage par un nuage de fromage frais émietté, un zeste de citron pour la vivacité et une poignée d’herbes fraîches qui réveillent l’ensemble.

Que tu sois plutôt traditionnel ou d’humeur exploratrice, tu as l’embarras du choix parmi plusieurs déclinaisons hyper gourmandes :

le döner : le grand classique indémodable dans son pain moelleux,
le dürum : la version roulée dans une galette légère pour les puristes nomades,
ou encore le berliner bowl, l’alternative parfaite sans pain, ultra-généreuse et colorée.

Toutes les recettes se déclinent au choix avec le fameux Halloumi (ce fromage chypriote grillé absolument addictif) ou en version 100% vegan. Autant te dire que tout le monde y trouve son compte !

Les sauces signatures : le secret le mieux gardé de Mahdi

Si la viande et les légumes font très bien leur “job”, le secret du lieu réside aussi dans les quatre sauces maison qui accompagnent les kebaps. Mahdi garde jalousement les recettes secrètes de ces sauces préparées chaque matin :

la sauce blanche au citron, d’une fraîcheur absolue ;
la sauce chimichurri piquante, pour ceux qui aiment quand ça a du caractère ;
la sauce à l’ail, onctueuse et indispensable ;
la sauce au sésame, profonde et intensément gourmande.

Un 3^e adresse à Paris : cap sur le Faubourg du Temple !

Après avoir régalé le centre et l’est parisien, la famille s’agrandit donc. Impact Berliner Kebap vient tout juste d’inaugurer sa 3^ème adresse au 42 rue du Faubourg du Temple, dans le bouillonnant 11^ème arrondissement.

On y retrouve exactement les mêmes ingrédients qui ont fait le succès des premiers spots : une déco brute aux touches fluo détonantes et, bien sûr, une qualité de produit inchangée.