Bonne nouvelle pour les amateurs de bons repas : du 31 juillet au 4 août, Fulgurances accueille Jean Covillault pour une courte résidence d’été !
Après de belles et multiples expériences en cuisine, le chef Jean Covillault s’est fait remarquer par le grand public dans la dernière saison de Top Chef.
C’est donc avec grand plaisir qu’on le retrouve pour une courte mais néanmoins appétissante résidence d’été où il fera découvrir tout son amour pour son Auvergne natale.
Dans l’assiette de Jean Covillault
Le chef va donc mettre en avant les codes de ses terres d’origine à travers des recettes incontournables comme le gâteau de pommes de terre de la région du Bourbonnais ou le pâté en croûte passé sur le grill.
Pour le déjeuner, tu pourras te régaler avec une formule simple mais délicieuse, qui met en valeur les légumes de saison.
Pour le diner, le chef met toute son authenticité et sa générosité au service de ton assiette et te permet de te régaler de plats inspirés de son terroir auvergnat.
Plus d’informations
Adresse : Fulgurances – l’Adresse 10 rue Alexandre Dumas – 75011 Paris
Tarifs : menu déjeuner à 32€ (E/P/D, du mercredi au vendredi) et menu dîner à 55€ ou 75€, du lundi au vendredi
Site Internet : L’Adresse – Paris – Fulgurances
Crédits photos : Agence Neroli
