Tu pensais avoir fait le tour des douceurs réconfortantes ? La Maison Pierre Marcolini vient secouer nos habitudes gourmandes avec une création inédite pour la rentrée : Monsieur Panda. Oublie le traditionnel ourson en guimauve ! Le Maître Chocolatier belge réinvente ce grand classique de l’enfance en lui apportant la noblesse du chocolat bean-to-bar.
Une nouvelle gourmandise qui risque bien de devenir ton prochain péché mignon !
Le savoir-faire bean-to-bar au service de la guimauve
Ce qui fait la signature de Pierre Marcolini, c’est son engagement pionnier dans le mouvement bean-to-bar (de la fève à la tablette). Le chocolatier sélectionne ses fèves de cacao directement dans les plantations, puis les torréfie et les assemble dans son atelier à Bruxelles.
Appliquée à Monsieur Panda, cette démarche offre un contraste saisissant : sous une coque de chocolat intense et craquante digne de ses plus grands crus, on découvre une guimauve à la vanille d’une légèreté absolue.
« Dans un monde où tout va vite, le panda est le seul à prendre son temps. […] Quand tout le monde a créé un ourson, j’ai préféré attendre Monsieur Panda : la coque craque, la guimauve fond, le temps ralentit. » — Pierre Marcolini
Trois recettes d’exception à déguster
Pour séduire tous les palais, Monsieur Panda se décline en trois versions, travaillées avec des ingrédients rigoureusement sourcés.
Monsieur Panda Noir est élaboré avec un cacao de Madagascar aux notes fruitées et acidulées, idéal pour réveiller le doux parfum vanillé de la guimauve.
La version lait de Monsieur Panda dévoile un chocolat au lait crémeux issu de fèves de São Tomé rondes et généreuses, associées au célèbre lait de la maison Beillevaire.
De son côté, Monsieur Panda Blanc est toute en subtilité. La coque de chocolat blanc vient prolonger avec délicatesse les arômes de la guimauve.
Alors… as-tu plutôt envie de tester l’intensité du cacao de Madagascar ou la douceur du lait pour ta première dégustation ?
Plus d’informations
Une gourmandise idéale, que ce soit pour une pause café ou pour offrir un cadeau gourmand…
Prix à l’unité : 4,90€
Coffret de 3 (au choix) : 13,90€
Tu peux les trouver dans les boutiques Pierre Marcolini et sur pierremarcolini.com
Crédits photos : Pierre Marcolini, Agence Neroli et Viens je t’emmène
