Claire Pour cet hiver, je te propose une recette ultra réconfortante : des hasselback au Morbier AOP, un régal ! Viens, je t’emmène… en cuisine pour préparer un délicieux repas !
Les ingrédients qu’il te faut
Pour une personne, il te faudra :
- deux pommes de terre (de préférence de tailles égales et pas trop grosses)
- du Morbier AOP
- si tu le veux, de la charcuterie
- de l’huile d’olive
- du sel
- de la salade
Une recette, étape par étape
C’est une recette aussi gourmande que simple à réaliser !
Il te suffit :
- de découper des pommes de terres en fines lamelles, sans aller jusqu’en bas (tu peux, par exemple, t’aider d’une baguette pour éviter de tout couper)
- d’ajouter un filet d’huile d’olive et du sel
- de cuire une première fois les pommes de terre pendant 30-35mn à 180°
- de couper des morceaux de Morbier AOP et de les insérer dans les pommes de terre (il est aussi possible d’ajouter des lamelles de jambon de pays)
- de remettre au four pour 10-15mn en surveillant la cuisson
Une fois la cuisson terminée, tu te retrouves avec des pommes de terre croustillantes sur le dessus et fondantes à l’intérieur, notamment grâce au Morbier. Tu peux ajouter une salade verte et te régaler !
Et pour un bel accord avec un vin, je te conseille un vin du Jura : comme un AOC Arbois. Ce vin rouge typiquement jurassien accompagnera parfaitement ton repas !
Plus d’informations
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
