Une soirée à Versailles : gastronomie et Grandes eaux au programme

J’ai trouvé le programme parfait pour une soirée en amoureux (ou entre amis, en famille, etc.). Du coup, par acquis de conscience, je l’ai expérimenté le week end dernier… 😉 Un diner raffiné et délicieux suivi d’une soirée qui met des étoiles dans les yeux : j’ai été conquise.

Cette année, l’expérience est à vivre jusqu’au 21 septembre.

Un diner gastronomique

L’arrivée par la grande grille du château de Versailles met dejà dans l’ambiance… Une ambiance faite de dorures, de faste royal et d’élégance. Le restaurant Ore se situe au 1er étage, avec une vue partielle sur l’une des cours du château. La décoration est assez moderne mais conserve un charme « chatelain ». Gros coup de cœur personnel pour les tables dorées. L’accueil est très chaleureux et le personnel de salle au petits soins.

Au niveau du diner, l’empreinte raffinée d’Alain Ducasse est bien présente. Il faut savoir que les soirs de « Grandes eaux », le menu est un menu unique. Il est composé d’une entrée, d’un plat de poisson, d’un plat de viande et d’un dessert. Un accord mets/ vins est également proposé, incluant une coupe de champagne, un verre de vin blanc et un verre de vin rouge.

Après des gougères bien gourmandes accompagnées de notre (très jolie) coupe de champagne, nous sommes passés à l’entrée.

« Tomates de plein champs, sardine et roquette ». Une entrée fraîche, des sardines assez bonnes, pas de roquette pour moi (un oubli ?), mais surtout de très bonnes tomates ! Le bon goût du terroir pour commencer ce repas.

En 1er plat, « merlu à la grenobloise ». Le poisson était fondant à souhait, la sauce délicieuse ! Et quel bonheur de déguster ces câpres (un plaisir non assouvi depuis un bail…). À mon goût, accompagnement un peu fade mais pommes de terre gourmandes.

En 2eme plat, « suprême de volaille jaune, légumes d’été rôtis ». La volaille était également fondante. Une assiette un peu légère en accompagnement même si les légumes étaient plutôt goûtus.

En dessert, de la fraîcheur avec un « vacherin aux pêches, groseille et verveine ». J’aurai bien aimé finir sur une touche chocolatée (je suis gourmande, et alors ?) mais je dois avouer que cette légèreté était la bienvenue pour finir le repas pas trop copieux mais suffisant.

Nous avons pris l’accord mets et vins. Le sommelier était à l’écoute et les vins en accord parfait avec les plats, donc très jolie surprise.

Une soirée enchantée

Après ce diner fort agréable, la soirée s’est poursuivie dans les jardins du château de Versailles pour vivre les Grandes eaux nocturnes. Une déambulation est proposée de 20h30 à 23h. Nos pas nous portent de fontaines en jardins, au rythme des musiques et des animations lumineuses. C’est poétique, très bien rodé, et même s’il y a du monde, on est rarement au touche à touche. Nous y sommes allés un soir de pluie (bof, bof donc) mais nous avons réussi à en profiter pleinement, les lieux étant ravissants à la lueur des spots.

La soirée se termine par un très beau feu d’artifice. A regarder de préférence depuis les grandes marches devant le château pour une vue dans la longueur. Pas le meilleur feu d’articifice de ma vie mais très bien excecuté et avec un magnifique accord avec la musique.

Au final

Une soirée magique ! Alors oui, ça a un coût, c’est sur. Mais parfois, il faut savoir mettre la main au porte monnaie pour passer une telle soirée… Et honnêtement, ce n’est pas exorbitant pour presque 5h de sortie. Quel que soit ton âge, je suis sûre que tu auras des papilles exaltées et des yeux équarquillés. Je te souhaite juste de ne pas avoir le même temps que nous…