Claire Pour la chandeleur, tu es plutôt galette ou crêpe ? Ou les deux…? Voici quelques idées pour améliorer ta chandeleur 2020. Bonne dégustation !
Le matériel
Pour faire de bonnes crêpes, il faut une bonne recette mais aussi un bon matériel ! Staub propose une jolie crêpière en fonte émaillée de 28cm avec un manche en bois.
Compatible tous feux et induction, elle te permettra de réaliser des crêpes légères et savoureuses, sucrées ou salées. Elle est vendue à 89,95€ . Disponible en ligne notamment : https://fr.zwilling-shop.com/Crepiere-28-cm-avec-manche-en-bois-STAUB-40509-525-0.html
Si tu n’as pas le temps de faire tes courses mais une furieuse envie de faire des crêpes, tu peux passer par Frichti. Le service de livraison te propose des kits recettes et des ingrédients indispensables (beurre, confiture Alain Milliat, sirop d’érable, etc.), mais aussi une sélection pour tes galettes salées. Plus d’informations : https://www.frichti.co/c/market-group#chandeleur-sucre
Accompagner tes crêpes
Pour pimper tes crêpes, tu peux mettre du sucre, de la confiture, du miel…ou les délicieuses pâtes à tartiner de LaFrenchi. Faits maison et avec amour, les pots de Julie sont 100% made in France et proposent de jolies saveurs ! Personnellement, je me régale avec les « pécan noir » et « cacahuète noir », mais aussi le caramel à tartiner « fève tonka ». Toutes les informations complémentaires sont disponibles sur le site : https://www.lafrenchi.fr
Un cidre de terroir français accompagnera également parfaitement ta dégustation. Tu peux t’orienter vers la Maison Sassy qui propose des cidres légers et fruités. A retrouver en magasins ou sur leur site : http://www.maison-sassy.com/
Si tu aimes le miel, n’hésites pas à te tourner vers le Miel Martine. Ce miel, 100% français en direct de la Provence, est issu d’un savoir-faire respectueux des abeilles. Les pots sont vendus autour de 9€. Plus d’informations sur le site : https://www.mielmartine.fr/fr/shop/
Déguster celles des autres
Pas envie de cuisiner ? Tu trouveras toujours de belles propositions gourmandes à portée de fourchette !
La crêpe traditionnelle est revisitée par l’atelier Mikki et présentée de manière originale en fusionnant des saveurs inédites. Tout est fait maison et de manière artisanale. Une façon originale de fêter la chandeleur ! Plus d’informations sur le site : https://www.ateliermikki.com/
Sucrées ou salées, toutes les crêpes et galettes proposées par les crêperies Paris Breizh sont faites maison. En plat, je te conseille la galette Bréal (emmental, andouille de Guéméné, oignons frais et sauce moutarde à l’ancienne). Version sucrée, tu peux choisir la classique au caramel au beurre salé ou une crêpe flambée ! Et Chandeleur oblige, les adresses parisiennes seront ouvertes ce dimanche 2 février. Toutes les informations sur le site : https://www.creperieparisbreizh.fr/
Pour changer de la tradition, la Tarte Tropézienne propose un gâteau de crêpes. La maison créée en 1955 à Saint Tropez propose un entremet de crêpes garni d’une crème Tropézienne au chocolat noir et d’un insert praliné-noisette. Toutes les informations sur leur site : https://www.latartetropezienne.fr/fr/accueil/217-gateau-de-crepes-tropezien-chocolat-vietnam.html
Quelle que soit ta version de la chandeleur, je te souhaite une bonne dégustation gourmande !
