Depuis le 15 mai et jusqu’au 15 juin, l’AOP Fronton investit le territoire Breton pour que le « vin des Toulousains » devienne aussi celui des Bretons ! Un mois d’animations pour (re)découvrir ce vignoble du Sud-Ouest situé aux portes de Toulouse.
L’AOP Fronton : le « vin des Toulousains »
Connaissez-vous l’AOP Fronton ? Situé à 28 kilomètres au nord de Toulouse, le vignoble de Fronton, qui embrasse la petite commune éponyme, s’établit sur la rive droite de la Garonne. Il fait partie des appellations du Sud-Ouest, foisonnante mosaïque de terroirs aux cépages souvent endémiques. Reconnu en appellation en 1975, le vignoble recouvre 2 400 hectares de vignes à cheval sur les départements de la Haute-Garonne et du Tarn-et-Garonne. La production, assurée par une cave coopérative et une quarantaine de vignerons, est entièrement dédiée à la production de vins rouges et rosés.
Une seconde édition attendue
C’est donc pour une seconde année consécutive que l’appellation Fronton débarque en Bretagne pour faire découvrir ce vin typique de Toulouse. En présence des vignerons, les Bretons ou les vacanciers de passage pourront bénéficier de dégustations organisées chez les cavistes partenaires. Certains vignerons seront même présents pour échanger avec vous, vous accompagner dans la dégustation des vins rouges ou rosés et vous faire découvrir le cépage emblématique du vignoble : la Négrette. Ce dernier, cultivé principalement à Fronton, révèle des arômes de fruits noirs, de violette et de réglisse.
Des partenaires de qualité !
À l’occasion de cet évènement, des chef(fe)s des plus belles tables de la région ont imaginé des recettes à accorder avec les vins de Fronton :
• Olivier Bellin – L’auberge des Glazicks – 2 étoiles guide Michelin
• Nathalie Beauvais – Le Jardin Gourmand
• Thierry Beauvy – Le Ruffé
• Gonzague de Champsavin – Le Casier
• Nicolas Conraux – La Butte – 1 étoile au guide Michelin
• Baptiste Denieul – Maison Tiegezh – 1 étoile au guide Michelin
• Aurélien Digne – La Fontaine Aux Perles
• Tugdual Debethune – Holen – 1 étoile au guide Michelin
• Fabiren Garnier – L’Aiglon
• Mathieu Kergoulay – Restaurant & Hotel de Boisgelin
• Julien Marseault – Partage
Pour le plaisir des gourmets, vous pouvez même retrouver leurs recettes dans un livret gratuit disponible dans les restaurants et cavistes partenaires.
Un programme à ne pas rater !
Il vous reste encore quelques dates pour découvrir l’AOP Fronton, alors profitez-en !
- Le 27 mai 2022 : dégustation de vins du château Clamens à la cave De Vigne en Vin
- Le 28 mai 2022 : dégustation de vins du Domaine Le Roc à la cave Au nom du vin
- Le 28 mai de 10h à 18h : dégustation de vins du Domaine le Roc à la cave Au nom du Vin
- Le vendredi 3 juin : dégustation de vins de Fronton à la cave La Cave by la B.B, et mise en avant de vins de Fronton au restaurant la Brasserie Bleue
Pour plus d’informations
Retrouvez toutes les informations pratiques et les dates de dégustations sur le site internet : www.vins-de-fronton.com/bretagne/
