À l’honneur dans la série Les gouttes de Dieu, le coffret le Nez du vin est un très bel objet qui vous permettra de travailler votre odorat et améliorer vos connaissances olfactives pour déguster du vin. J’ai eu le plaisir de rencontrer Viva Lenoir, fille du créateur, et de m’initier à cet exercice.
Une histoire de famille
Au début des années 1980, Jean Lenoir développe un nouveau concept qui a pour objectif de permettre à ceux qui le souhaitent d’éduquer leur odorat pour apprécier et se perfectionner dans la dégustation de vins. Le résultat : un livre-objet rempli de fioles contenant des arômes au plus près de ceux du vin mais aussi des fiches permettant d’apprendre tout en s’amusant.
Plus de 40 ans après, les coffrets des Editions Jean Lenoir sont présents dans plus de 70 pays et traduits dans plus de 10 langues !
Aujourd’hui, aux côtés de Viva Lenoir – la fille de Jean (disparu en 2023)- c’est une petite équipe d’une dizaine de personnes qui perpétue l’œuvre pédagogique et artistique du fondateur des coffrets.
Un coffret produit 100% en France
Si la dégustation devient une forme d’art, il faut que les matières premières utilisées soient à la hauteur. C’est le cas pour les coffrets du Nez du vin car la verrerie, la papeterie ou encore la sérigraphie sont réalisés par des artisans de qualité. Les arômes sont quant à eux élaborés avec les mêmes fournisseurs que ceux de grands parfumeurs, avec des molécules pures. Enfin, votre coffret est assemblé à la main, dans un atelier situé en Provence. Un beau livre-objet à (s’)offrir !
L’importance du système olfactif
Savez-vous que votre odorat est capable de percevoir jusqu’à 1000 milliards d’odeurs différentes ? C’est un sens primordial à développer pour une dégustation de vin optimale. Pour cela, il faut faire appel à sa mémoire olfactive et surtout s’entrainer à reconnaitre de nombreux arômes. Les coffrets du Nez du vin sont parfaits pour ça : à travers un apprentissage ludique et à la portée de tous, vous aurez tous les atouts pour apprécier autrement les vins que vous buvez.
Les gouttes de Dieu : la série qui met en lumière le coffret
Depuis le 27 mai dernier, vous avez peut-être vu la série Les gouttes de Dieu, diffusée sur France TV. Dans l’épisode 2, le coffret Nez du vin de 54 arômes y tient un rôle important et met en lumière cet outil ludique mais très bien pensé pour développer son odorat.
Mon expérience avec le Nez du vin
Dans le cadre d’une invitation, j’ai eu le plaisir de passer la soirée aux côtés de passionnés et de Viva Lenoir, qui nous a expliqué le concept et fait tester notre odorat. Sur 12 arômes, je n’ai réussi à en découvrir que 7. C’est à la fois déroutant et passionnant. Car loin d’être déçue, j’ai réalisé l’importance de travailler mon odorat. En effet, je connaissais tous les arômes mais impossible de les identifier clairement. Le coffret est très bien fait pour cela et permet de prendre le temps de faire appel à ses émotions et de se tester de manière régulière.
Pour en savoir plus
Tarifs : le grand modèle (54 arômes) est à 300€, le coffret avec 12 arômes (les vins rouges ou les vins blancs et champagnes) est à 75€, le coffret de 6 arômes (Le clin de nez) est à 25€.
Les coffrets existent aussi sur le café et les spiritueux.
Se procurer les coffrets : en librairies, à la FNAC et sur www.lenez.com
Bon à savoir : les arômes sont garantis 5 ans. Conservé dans de bonnes conditions, un coffret peut se garder une dizaine d’années.
