Claire À quelques rues de Montmartre, l’Atelier P1 – une délicieuse boulangerie – ouvre un … restaurant ! Viens, je t’emmène… découvrir ce lieu qui va devenir le QG de tous les amateurs de produits sains et gourmands.
P1 : des produits de qualité
Je t’ai déjà parlé de l’Atelier P1, une boulangerie qui propose de délicieux produits et des pains incroyables. Julien et Yasmine, fondateurs de cette jolie adresse, espéraient depuis un moment créer un second lieu, pour proposer leurs produits mais aussi des plats cuisinés.
C’est ainsi que P1 Bouche est né, à quelques mètres de la boulangerie. Le restaurant a ouvert il y a quelques jours seulement. Tout comme à l’Atelier P1, tu y trouveras des produits de qualité et (beaucoup) de pain ! L’équipe étant aussi multiculturelle qu’à la boulangerie, les créations te feront parfois voyager grâce aux saveurs du monde mises en avant. Avec la même philosophie qu’à l’Atelier P1 (fournil ouvert – cuisine ouverte) et l’utilisation de produits sains, cette nouvelle adresse est un véritable lieu de partage (gourmand).
Un lieu ouvert dès le petit déjeuner
Tu peux t’installer à P1 Bouche dès 8h30 : le petit-déjeuner (re)prend donc toute sa place et devient un vrai repas ! Mais tu peux également venir à P1 Bouche pour le déjeune ou même le goûter !
À la carte
P1 Bouche propose une cuisine majoritairement végétale et généreuse. À la carte, conçue par le trio Julien Cantenot (fondateur d’Atelier P1), Paula Lourenço (ex La Guinguette d’Angèle et cuisinière Atelier P1) et David Alfaro Quesada (ex Le Grand Café d’Athènes), tu trouveras de quoi répondre à ton envie du moment.
- Pour un petit-déjeuner à toute heure : laisses-toi tenter par un granola aux fruits frais (10€), les incontournables viennoiseries d’Atelier P1 (croissant à 2€), un œuf à la coque et ses mouillettes (5€) ou encore une tartine de pain grillé beurre – confiture (6€).
- Pour un lunch de saison, prends le temps de savourer une tartine « con tomate » et jambon de Parme (9€), la tarte aux légumes du jour (12€) ou des œufs brouillés aux herbes fraiches (9€).
- Enfin, pour un dessert ou un goûter régressif, fais-toi plaisir avec une tarte abricot – pistache (6€), un flan coco (6€) ou un roulé à la cannelle (4.50€).
Revenir à l’essentiel, aux produits de saison et au bon pain frais : ça fait du bien et c’est ce que propose P1 Bouche !
Plus d’informations
Adresse : 151 bis rue Marcadet – Paris 18
Ouverture : du mercredi au dimanche : 8h30 – 17h30 (service en continu, à la carte)
Attention : fermeture estivale du 9 au 29 août
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Crédits photos : Maria Spera & Anne-Claire Heraud
