Recette des financiers aux pépites de chocolat

Je ne suis pas une pro des recettes mais dans ces instants de confinement que nous vivons tous, je continue à pâtisser dans mon coin. Alors pourquoi ne pas partager mes recettes avec vous ?

Je commence avec mes financiers fétiches. C’est rapide et c’est bon. Que demander de plus ?

J’aime bien varier avec de la poudre de noisette à la place de la poudre d’amande, et des noix de pécan à la place du chocolat. Et si tu n’aimes pas le sel dans les gâteaux, mets 100% de beurre doux.

Tu peux les cuire dans des moules à financiers, à savarins, pour mini-cakes, etc. Pas d’impératifs ! L’essentiel c’est qu’il y en ait assez pour tout le monde … 😜

Bonne dégustation !

PS : avec les jaunes d’oeufs, je ferai des pâtes carbonara ou des cookies…😇

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