Le Comptoir des fables : gourmandise et partage !

Si vous avez envie de partager un bon moment mais aussi votre table avec vos proches, n’hésitez pas un instant à pousser la porte du Comptoir des Fables, un élégant restaurant au cœur de Paris !

Pour bien comprendre la philosophie du lieu inauguré en 2019, je retiens avant tout la citation favorite de David Bottreau, le propriétaire et auparavant restaurateur, ayant fait ses preuves notamment auprès de Christian Constant :

» Le bonheur n’est réel que lorsqu’il est partagé «
citation tirée du film Into the wild

Alors, je vous emmène partager un moment de bonheur, dans l’assiette !

Un lieu convivial

À deux pas de la tour Eiffel, dans une ambiance parisienne détendue, l’établissement propose deux salles, une terrasse charmante ainsi qu’un bar, d’où vous pouvez profiter d’une ambiance musicale lounge (d’ailleurs la playlist, créée spécifiquement pour le Comptoir des Fables, est disponible gratuitement sur Spotify, pour celles et ceux qui voudraient prolonger l’expérience…).

Le partage au menu !

Vous connaissez les tapas ou les mezzes ? Quels que soient leurs noms, ces assiettes à partager sont toujours une bonne idée qui laisse immédiatement place à la convivialité et permet de contenter tous les gourmands. C’est donc une très jolie manière de passer du temps à table avec des proches mais aussi, pourquoi pas, de goûter à tout et de se laisser tenter par des saveurs que l’on ne connait pas. De mon côté, j’ai apprécié la carte courte mais malgré tout variée, convenant à tous les goûts et à toutes les envies !

Et dans l’assiette ?

Au Comptoir des fables, vous retrouvez quelques grands classiques de la cuisine française mais aussi et surtout des recettes venues de loin et qui ravivent tous les palais. Entrées froides, plats chauds, desserts subtils, saveurs épicées, plaisirs sucrés, recettes exotiques : il y en a pour tous les goûts !

La carte du chef Guillaume Dehecq et de son second de cuisine Maxime Beauvais change au grès des saisons. Elle propose 35 plats présentés dans des assiettes à partager. Les produits sont frais, de qualité et sublimés par les équipes du restaurant. Le service est souriant et avenant, ce qui ajoute une touche sympathie à l’établissement.

» J’apporte ma touche aux recettes pour arriver à un esprit funcky. On part toujours des bases pour y ajouter les influences des régions, des voyages, des associations de saveurs… «
Le chef Guillaume Dehecq

J’ai particulièrement apprécié les accras de courgette verte avec une sauce chien (un régal !), les pitas d’agneau grillé, zaatar et yaourt grec ainsi que le chicken « no » chips.

En dessert (tous faits maison), j’ai fondu pour le feuilleté tonka et son praliné cacahuètes croustillantes.

Côté boissons, plus de 70 vins vous sont proposés à la bouteille et une trentaine au verre (ce qui est rendu possible grâce au système Coravin qui permet de conserver les qualités organoleptiques et les arômes du vin). Amateurs de mixologie ? Vous serez ravis ! Au bar, vous pourrez retrouver aussi bien des spiritueux de qualité (et Made in France !) que de jolies créations de cocktails.

L’addition s’il vous plait !

Au déjeuner (en semaine), vous pouvez profiter d’un menu composé de 3 assiettes (à choisir dans les entrées, les plats et les desserts) pour 35€. À titre indicatif, hors menu, l’entrée d’accras de courgette (3 pièces) est à 14€, le chicken « no » chips à 17€ et le feuilleté tonka à 13€.

Côté boissons, quelques exemples : le verre de Chablis AOC (Domaine Gautheron 2021) est à 10€, le verre de Châteauneuf-du-Pape AOC (Domaine du Vieux Lazaret 2019) est à 15€, le Spritz est à 13€ et la bière à partir de 5€.