Claire Le 22 mars prochain, le restaurant Edmond du Terrass’’ Hôtel accueillera les gourmets pour un diner à 4 mains à ne pas rater. Je te donne toutes les informations !
Un diner unique !
Dans un cadre feutré avec une vue imprenable sur le ciel de Paris, les chefs Santiago Guerrero et Felipe Camargo t’attendent pour un délicieux diner à quatre mains pour une dégustation unique. Au menu : des saveurs exotiques venues des quatre coins du monde avec des gambas rôties – chorizo doux du pays basque – leche del tigre et patate douce, de l’espadon en tataki – bisque au piment panca – épinard aux amandes torrefiées mais aussi du pigeon à la braise – jus de viande au cacao et poire au poivre de Sichuan. Tu pourras profiter également de délicieux vins sélectionnés spécialement pour ce repas. Pour le dessert, c’est le chef pâtissier du Terrass’’ Hôtel, Vincent Larigaudie, qui propose un accord entre le chocolat grand cru tulakalum et le piment doux. Émotion gustative et partage seront au rendez-vous.
Le chef Santiago Guerrero
Le chef colombien Santiago Guerrero est le chef du restaurant Edmond, du Terrass’’ Hôtel depuis 2022. Il aime proposer des recettes techniques, audacieuses et aux multiples saveurs, issues de ses racines multiculturelles et de ses voyages. Le jeune chef prône une cuisine 100% faite maison à base de produits frais, et, pour leur vaste majorité, français.
Le chef Felipe Camargo
Felipe Camargo est le chef du restaurant Selva à Paris où il propose des plats d’inspirations sud-américaines, sublimés par une technicité française. Sa cuisine, à base de produits de saison, est le reflet gourmand de son parcours entre la Colombie et le Pérou.
Un hôtel, un restaurant, une vue panoramique
En voilà un hôtel iconique de la butte de Montmartre ! Ouvert en 1911, le Terrass’’ Hôtel est un lieu chargé d’histoire(s) à la fois élégant et décontracté. C’est au 7e étage que le restaurant panoramique Edmond offre une vue exceptionnelle sur tout Paris.
Plus d’informations
Date : le 22 mars à partir de 19h
Lieu : Edmond, le restaurant du Terrass’’ Hôtel au 12-14 rue Joseph de Maistre – Paris 18
Tarif : 95€ hors boisson. L’option mets & vins est à 35€.
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Photos : Salomé Rateau
